Beschreibung
Safranpulver ist eine pulverisierte Form des teuren Gewürzes Safran, das aus den getrockneten Stempelfäden der Safranpflanze gewonnen wird. Es hat ein intensives Aroma und einen einzigartigen Geschmack und wird in der Küche häufig zum Würzen und Färben von Speisen verwendet. Safranpulver ist sehr konzentriert, daher wird nur eine kleine Menge benötigt, um ein Gericht zu aromatisieren und eine kräftige gelbe Farbe zu erzielen. Es kann in Reisgerichten, Suppen, Saucen und anderen herzhaften Gerichten verwendet werden. Auch in der Backkunst findet es Verwendung, wo es oft in Gebäck, Kuchen und Desserts eingesetzt wird.
Es sollte auch an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden, um das Aroma und den Geschmack zu erhalten. Safranpulver hat eine lange Geschichte als begehrtes Gewürz und ist aufgrund seines einzigartigen Aromas und seiner vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten in der Küche und in der Naturheilkunde heute noch genauso geschätzt wie früher.
Die Blumental Bayern GmbH ist ein Unternehmen, das sich mit der Herstellung, dem Großhandel, dem Großverkauf und dem Vertrieb hochwertiger biologischer und konventioneller Agrarprodukte und Lebensmittelzutaten beschäftigt. Unser umfangreiches Sortiment umfasst hochwertige Artikel wie Safran Wholesale, Sumach Wholesale,Trockenfrüchte und Nüsse Wholesale,Berberitzen Wholesale, Trockenblumen Wholesale,Rose Wholesale,Ringelblume Wholesale,Malve Wholesale, Zitrusblüten (Orangenblüten) Wholesale,Datteln Wholesale,Gummi Wholesale, ätherische Öle und Sirupe Wholesale, Gewürze Wholesale, Kräuter Wholesale und Samen Wholesale.
Produktdatenblatt
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PRODUKTNAME | SAFRAN IN PULVERFORM |
Taxonomie | Crocus Sativus L. |
Produktbeschreibung | Safranpulver sollte von hoher Qualität und rein sein, ohne Zusatz von Paprika, Kurkuma oder anderen Gewürzen. Es wurde schonend getrocknet und gemahlen. Sie können Safranpulver direkt zu einem Gericht hinzufügen, ohne es vorher zu rösten oder einzuweichen. Weit verbreitet in der Lebensmittel- und Getränke-, Kosmetik- und Parfümindustrie. |
Herkunftsland | Iran |
Zertifizierung | EU-Bio-zertifiziert |
Lagerung und Haltbarkeit | Kühle und trockene Lagerung, 12 Monate ab Verpackungsdatum |
Verpackung | In Kartonverpackungen von 250 g und 500 g sowie Verpackung nach Kundenwunsch |
Geschmack | Etwas bitter |
Aroma | Faszinierender Duft |
Textur | Trocken und brüchig |
Erscheinungsbild | Rotes Pulver |
Fremdkörper aus der Umgebung | Negative |
Feuchtigkeit und flüchtige Bestandteile | 8% |
Gesamtasche | 5,5% |
Löslichkeit in kaltem Wasser (bezogen auf Trockenbasis) | <65% |
Picocroxin (bezogen auf Trockenbasis) | >85% |
Safranal (bezogen auf Trockenbasis) | >20-50 |
Crocin (bezogen auf Trockenbasis) | >220 |
Zusatzstoffe, Farben oder Gewürze | Negative |
Escherichia coli | <300000 KBE/g |
Schimmelpilze | <1000 KBE/g |
E coli | Negative |
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Häufig gestellte Fragen
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Saffronpulver ist ein Gewürz, das aus den getrockneten Narben des Crocus sativus Pflanze gewonnen wird.
Saffronpulver hat einen bitter-süßen Geschmack mit einer subtilen blumigen Note, die jedem Gericht eine einzigartige Geschmackstiefe verleiht.
Unser Saffronpulver wird in luftdichten Behältern verpackt, um Frische und Potenz zu gewährleisten.
Ja, wir bieten unser Saffronpulver in großen Mengen an, was es ideal für Köche, Restaurants und Gewürzhändler macht.
Unser Saffronpulver stammt direkt aus den Feldern des Irans, wo es angebaut und geerntet wird.
sahar shoghi –
Organic and Conventional Saffron powder