Beschreibung
Roter Sumach ist eine Gewürzpflanze, die hauptsächlich im Nahen Osten und im Mittelmeerraum beheimatet ist. Das Gewürz wird aus den getrockneten Früchten des Sumachbaums gewonnen und hat eine leuchtend rote Farbe. Roter Sumach gemahlen hat einen säuerlichen, zitrusartigen Geschmack und wird oft als Ersatz für Zitronensaft oder Essig in Rezepten verwendet. In der Küche wird roter Sumach gemahlen oft in Dressings, Marinaden, Gewürzmischungen und als Finish auf Gerichten wie Hummus oder gegrilltem Fleisch verwendet. Es ist ein vielseitiges Gewürz, das jedem Gericht einen frischen, sauren Geschmack verleiht.
Spezifikationsblatt
PRODUKTNAME: Roter Sumach (Pulver)
Sorten: Rhus Coriaria
URSPRUNGSLAND: Iran
ZERTIFIZIERUNG: EU Organic Certified
PRODUKTBESCHREIBUNG: Getrocknete Sumachbeeren und -pulver sind ein großartiges Gewürz zum Einreiben von Fleisch, Fisch und Hähnchen. Sie können Salatdressings oder den Salaten selbst zugesetzt werden. Sie können es überall hinzufügen
würde Zitrone oder Limette verwenden. Es passt hervorragend zu Reisgerichten und Kebab. Es enthält Antioxidantien, die arbeiten, um unsere Zellen vor Schäden zu schützen und oxidativen Stress im Körper zu reduzieren.
LAGERUNG UND HALTBARKEIT: Bei Raumtemperatur, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt / in trockener und kühler Umgebung 24 Monate haltbar.
VERPACKUNG: Kunststoff im Karton
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN:
Geschmack: ein saurer, säuerlicher Geschmack, der an Zitronensaft erinnert.
Geruch: typisch für Sumach
Textur: ein weiches Pulver, wir spüren beim Kauen nicht die harte und starre Textur von Sumac-Gruben
Aussehen: rotes Pulver, getrocknete und gemahlene Beeren des Sumachs
KÖRPERLICH:
Feuchtigkeit: <10%
Gesamtasche: <12 %
Säureunlösliche Asche: <1,5 %
Hinzugefügte Farben (natürlich und künstlich): Negativ
