Beschreibung
Brauner Sumach ist ein Gewürz, das aus den getrockneten und gemahlenen Beeren des Sumachbaums gewonnen wird. Im Gegensatz zum roten Sumach hat der braune Sumach eine dunklere Farbe und einen milderen, aber dennoch zitronigen Geschmack. Es ist ein beliebtes Gewürz in der mediterranen Küche und wird oft in Gerichten wie Salaten, Suppen und Eintöpfen verwendet. Es kann auch als Ersatz für Zitronensaft oder Essig in vielen Rezepten dienen. Es ist auch reich an Vitamin C, Kalzium und Eisen, was es zu einer nahrhaften und gesunden Ergänzung zu vielen Gerichten macht.
