Date de Masafati

Bio et Conventionnel

  • Fruits potelés à forte humidité
  • Il est très nutritif et a un goût moyennement sucré

 

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FICHE TECHNIQUE

DESCRIPTION DU PRODUIT : Dattes Mazafati bio

Variétés : Phoenix dactylifera

PAYS D’ORIGINE : Iran

CERTIFICATION : Certifié Bio UE par KIWA BCS

STOCKAGE ET DURÉE DE CONSERVATION: Stockage sec et frais, 24 mois avec un stockage approprié

CONDITIONNEMENT : Sachets plastiques en carton

CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES :
Saveur : Doux, plein de nectar, très délicieux
Arôme : Typique et caractéristique
Texture : Semi-sec
Aspect : ovale, grandes dates noires, fluides

PHYSIQUE:
Matière étrangère : Négatif
Insectes vivants : Négatif
Rancissement et odeur anormale : Négatif
Dégâts d’insectes : <3%
Changement de couleur : <2%
Humidité : <23%
Sucre cristallisé : <7%
Dégâts mécaniques : <3%
Dattes non mûres : <4%
Taille : Moyenne et grande 80 – 100 n/1000 gr

CARACTÉRISTIQUES CHIMIQUES :
Nombre total de micro-organismes : 2*103
Levures et moisissures : < 2*102
Coliformes : <10
Escherichia : Négatif

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