PRODUKTE
Rote rosenknospen – Bio und konventionell
Roter Sumach Gemahlen – Bio und konventionell
- Sumachgewürz wird aus getrockneten Früchten des Sumachbaums gewonnen.
- Das Gewürz hat eine leuchtend rote Farbe und einen säuerlichen, zitrusartigen Geschmack.
- Roter Sumach gemahlen ist ein vielseitiges Gewürz, das jedem Gericht einen frischen, sauren Geschmack verleiht.
- Unser Sumach hat eine besondere Qualität, da es aus den Früchten ohne Steine hergestellt wird.
- Ursprung: Iran
Safran-Rosensirup – Bio und konventionell
- Safran-Rosen-Sirup ist eine aromatische Mischung aus Safran, Rosenwasser, Zucker und Wasser.
- Der Sirup wird typischerweise als Zutat in Desserts, Süßspeisen und Getränken verwendet, um ihnen einen einzigartigen Geschmack und ein blumiges Aroma zu verleihen.
- Der Sirup kann auch zur Herstellung von Cocktails, Mocktails und erfrischenden Sommergetränken verwendet werden.
Safranpulver – Bio und konventionell
- Safranpulver wird aus den Stempelfäden der Safranblüte hergestellt und ist eine praktische Alternative zu den teureren Fäden.
- Das Pulver hat eine tiefgelbe Farbe und ein starkes Aroma, das Gerichten einen charakteristischen Geschmack verleiht.
- Safranpulver wird auch in der Backindustrie verwendet, um Gebäck und Desserts zu würzen und ihnen einen Hauch von Luxus zu verleihen.
Sargol Safran – Bio und konventionell
- Sargol Safran ist eine hochwertige Sorte von Safran, die aus den roten Stempelfäden der Safranblüte gewonnen wird.
- Sargol Safran wird oft in der persischen Küche verwendet, um Geschmack und Aroma zu verbessern und gibt Gerichten eine goldene Farbe.
- Aufgrund seiner hohen Qualität und seines einzigartigen Geschmacks und Aromas ist Sargol Safran eine geschätzte Zutat in der Küche und wird weltweit von Gourmetköchen und Feinschmeckern geschätzt.
Schwarze Currant – Bio und konventionell
- Die schwarze Johannisbeere, auch bekannt als "Ribisel" in Österreich und "Schwarze Johannisbeere" in Deutschland, ist eine Beerenfrucht mit einem süßen und sauren Geschmack.
- Die Beeren wachsen an einem Strauch, der in gemäßigten Klimazonen heimisch ist.
- Die Beeren können roh gegessen oder zu verschiedenen Produkten wie Marmelade, Saft, Sirup oder Wein verarbeitet werden.
Schwarzer Pfeffer – Bio und konventionell
- Schwarzer Pfeffer ist eine Gewürzpflanze, die hauptsächlich in Indien angebaut wird.
- Die Schoten der Pflanze werden geerntet, bevor sie vollständig reif sind, und dann getrocknet, um schwarzen Pfeffer zu produzieren.
- Es gibt verschiedene Arten von schwarzen Pfeffer, einschließlich ganzem Pfeffer, gemahlenem Pfeffer und Pfefferöl.
- Schwarzer Pfeffer wird oft in Kombination mit anderen Gewürzen verwendet, um bestimmte Geschmacksrichtungen zu erzeugen, wie zum Beispiel in Gewürzmischungen wie Curry oder Garam Masala.
Sesam Ardeh – Bio und konventionell
- Sesam-Ardeh ist eine orientalische Spezialität, die aus geröstetem Sesam und Zucker hergestellt wird.
- Es ist eine beliebte Zutat in der orientalischen Küche und wird oft als Brotaufstrich oder als Dip serviert.
- Sesam-Ardeh kann auch als Zutat in Gebäck und Süßspeisen verwendet werden.
- Für den Handel wird Sesam-Ardeh in der Regel in größeren Mengen hergestellt und verkauft.
- Einige Großhändler bieten Sesam-Ardeh in verschiedenen Geschmacksrichtungen an, wie zum Beispiel mit Honig oder Pistazien.
- Sesam-Ardeh Großhandel ist eine gute Wahl für Gastronomen und Lebensmittelhändler, die orientalische Produkte anbieten möchten.
Sesamsamen – Bio und konventionell
- Sesam ist eine Pflanze aus der Familie der Sesamgewächse.
- Es gibt zwei Arten von Sesam: weißen Sesam und schwarzen Sesam.
- Sesam wird in vielen Küchen weltweit verwendet und ist ein wichtiger Bestandteil von Gerichten wie Tahini, Hummus und Halva.
- Sesamsamen werden auch zur Herstellung von Sesamöl verwendet, das als Koch- und Würzöl verwendet wird.
- Sesamöl hat einen hohen Rauchpunkt und ist daher ideal zum Braten und Frittieren geeignet.
Shakhouni-Datteln – Bio und konventionell
- Shakhouni-Datteln sind eine besondere Sorte von Datteln, die aus der Region Al-Qassim in Saudi-Arabien stammen.
- Sie werden oft als die "Königin der Datteln" bezeichnet und gelten als besonders lecker und süß.
- Shakhouni-Datteln sind von mittlerer Größe und haben eine ovale Form.
- Die Datteln sind von einer dünnen, glänzenden Schale umgeben, die leicht zu entfernen ist.
- Das Fruchtfleisch ist saftig und hat eine zarte Textur.
- Shakhouni-Datteln werden oft frisch oder getrocknet gegessen und sind auch eine beliebte Zutat in süßen und herzhaften Gerichten.
- Sie sind reich an Nährstoffen wie Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen.
- Shakhouni-Datteln sind auch eine gute Quelle für Energie und können dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren.
- Die Erntezeit für Shakhouni-Datteln ist im späten Herbst, normalerweise von September bis November.
- Wenn Sie Shakhouni-Datteln kaufen, achten Sie darauf, dass sie frisch und von hoher Qualität sind, um das beste Geschmackserlebnis zu gewährleisten.