Beschreibung
Mountain Almond ist eine Sorte von Mandeln, die in den Bergregionen des Mittelmeerraums und in Teilen von Zentralasien angebaut wird. Diese Mandeln haben einen charakteristischen Geschmack und werden oft als besonders köstlich und nahrhaft angesehen.
Die Mandeln haben eine braune Farbe und sind von Natur aus geröstet, was ihnen ein angenehmes Aroma verleiht. Der Geschmack ist reich und nussig mit einem Hauch von Süße. Die Textur ist knusprig und zart.
Mountain Almond wird häufig in der Küche verwendet, zum Beispiel in Backwaren, Salaten und Desserts. Sie sind auch eine großartige Ergänzung zu Müsli, Joghurt und Smoothies. Darüber hinaus haben diese Mandeln einen hohen Nährwert und sind reich an gesunden Fetten, Ballaststoffen und Eiweiß.
Dieses Produkt wird in großen Mengen angeboten und ist ideal für Großkunden wie Bäckereien, Restaurants und Einzelhändler. Die Mandeln werden sorgfältig ausgewählt und verpackt, um eine hohe Qualität und Frische zu gewährleisten. Mit Mountain Almond können Sie Ihren Kunden ein hochwertiges und gesundes Produkt anbieten, das in der Küche vielseitig einsetzbar ist.
Die Blumental Bayern GmbH ist ein Unternehmen, das sich mit der Herstellung, dem Großhandel, dem Großverkauf und dem Vertrieb hochwertiger biologischer und konventioneller Agrarprodukte und Lebensmittelzutaten beschäftigt. Unser umfangreiches Sortiment umfasst hochwertige Artikel wie Safran Wholesale, Sumach Wholesale,Trockenfrüchte und Nüsse Wholesale,Berberitzen Wholesale, Trockenblumen Wholesale,Rose Wholesale,Ringelblume Wholesale,Malve Wholesale, Zitrusblüten (Orangenblüten) Wholesale,Datteln Wholesale,Gummi Wholesale, ätherische Öle und Sirupe Wholesale, Gewürze Wholesale, Kräuter Wholesale und Samen Wholesale.
Produktdatenblatt
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PRODUKTNAME | Bergmandeln |
|---|---|
Taxonomie | Amygdalus Scoparia Spach |
Produktbeschreibung | Dieses Produkt stammt aus den Gebirgszügen unseres Landes. Die Bergmandeln haben etwa ein Drittel der Größe von gewöhnlichen iranischen Mandeln. Anfangs sind sie etwas bitter, genau wie Oliven. Durch einen speziellen Prozess werden sie entbittert und mit etwas Salz gemischt, um ihnen einen besonderen Geschmack zu verleihen. Sie können als delikater und nährstoffreicher Snack verwendet werden, auch in verschiedenen Gerichten, Salaten und Backwaren. |
Zertifizierung | EU-Bio-zertifiziert |
Lagerung und Haltbarkeit | Bei ordnungsgemäßer Lagerung bei 4 Grad Celsius beträgt die Haltbarkeit 9 Monate. |
Verpackung | Plastiktüten in 10-kg-Kartons. |
Geschmack | Kombination aus einer sanften Bitterkeit und einem glatten salzigen Geschmack. An einigen Stellen ähnlich wie Oliven. Frei von ranzigen, abgestandenen oder unangenehmen Gerüchen. |
Aroma | Natürliches, spezifisches Aroma, sehr leichter und angenehmer Geruch. Etwas anders als bei gewöhnlichen Mandeln. |
Textur | Knusprig und gut zu kauen. |
Farbe | Einheitliche weiße und beige Innenseite und braune Schale |
Feuchtigkeitsgehalt | <15% |
Gebrochen | <10% |
Fremdkörper | <0,1% |
Beschädigung | <1% |
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Häufig gestellte Fragen
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Die Bergmandel, wissenschaftlich bekannt als Terminalia catappa, ist eine tropische Baumart, die in verschiedenen Regionen Asiens und der pazifischen Inseln vorkommt.
Bergmandeln produzieren Früchte mit großen, flachen Samen, die den echten Mandeln ähnlich sehen. Die Bäume und Früchte haben jedoch unterschiedliche Eigenschaften im Vergleich zu echten Mandelbäumen.
Ja, die Samen der Bergmandeln sind essbar. Sie werden oft nach dem Rösten verzehrt und haben einen milden, nussigen Geschmack.
Bergmandeln werden in einigen kulinarischen Traditionen verwendet, hauptsächlich in bestimmten asiatischen Küchen. Die gerösteten Samen können Gerichten zugefügt oder als Garnitur verwendet werden.
Bergmandeln sind eine gute Quelle für gesunde Fette, Proteine und verschiedene Nährstoffe. Sie enthalten Vitamine, Mineralien und Antioxidantien, die zu ihrem Nährwert beitragen.
Sahar Shoghi –
Organic and conventional Mountain Almond