Beschreibung
Thymian, auch bekannt als Thymus vulgaris, ist eine aromatische Pflanze aus der Familie der Lippenblütler. Sie ist in vielen Regionen der Welt heimisch, insbesondere im Mittelmeerraum und in Teilen Asiens. Thymian wird seit Jahrhunderten in der Küche und als Heilpflanze verwendet. Die Pflanze hat kleine, grüne Blätter und zarte, lila Blüten, die im Sommer blühen. Der Geschmack von Thymian ist einzigartig und wird oft als würzig, leicht bitter und erdig beschrieben. Die ätherischen Öle, die in den Blättern enthalten sind, verleihen dem Kraut auch seinen charakteristischen Duft.
Thymian wird oft in der mediterranen Küche verwendet und passt gut zu Fleisch, Fisch, Gemüse und Saucen. Es kann frisch oder getrocknet verwendet werden und ist ein beliebtes Gewürz für Gerichte wie Pizza, Suppen und Eintöpfe. Thymianöl wird auch in der Parfümindustrie verwendet und ist eine beliebte Zutat in der Naturkosmetik. Es wird oft in Cremes und Lotionen verwendet, da es antibakterielle und beruhigende Eigenschaften hat und dabei helfen kann, Entzündungen zu lindern.
Insgesamt ist Thymian eine vielseitige Pflanze mit vielen Anwendungsbereichen in der Küche, Kosmetik und Medizin. Seine einzigartige Kombination aus Geschmack und gesundheitlichen Vorteilen machen es zu einer beliebten Wahl für Menschen auf der ganzen Welt.
Die Blumental Bayern GmbH ist ein Unternehmen, das sich mit der Herstellung, dem Großhandel, dem Großverkauf und dem Vertrieb hochwertiger biologischer und konventioneller Agrarprodukte und Lebensmittelzutaten beschäftigt. Unser umfangreiches Sortiment umfasst hochwertige Artikel wie Safran Wholesale, Sumach Wholesale,Trockenfrüchte und Nüsse Wholesale,Berberitzen Wholesale, Trockenblumen Wholesale,Rose Wholesale,Ringelblume Wholesale,Malve Wholesale, Zitrusblüten (Orangenblüten) Wholesale,Datteln Wholesale,Gummi Wholesale, ätherische Öle und Sirupe Wholesale, Gewürze Wholesale, Kräuter Wholesale und Samen Wholesale.
Produktdatenblatt
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PRODUKTNAME | THYMIAN |
Taxonomie | Zataria Multiflora Boiss |
Produktbeschreibung | Thymian ist ein duftendes und vielseitiges Kraut, das zur Pflanzenart Thymus vulgaris gehört. Es wird häufig in kulinarischen Anwendungen verwendet, um verschiedenen Gerichten eine einzigartige Note zu verleihen. Thymian hat kleine, grüne Blätter und ist für seine kräftigen und aromatischen Eigenschaften bekannt. |
Zertifizierung | EU-Bio-zertifiziert |
Lagerung und Haltbarkeit | können Sie Thymianblätter trocknen und in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Getrockneter Thymian behält mehrere Monate lang seinen Geschmack. |
Verpackung | Im 4-kg-Karton |
Geschmack | Thymian hat einen kräftigen und erdigen Geschmack mit einem dezenten Hauch von Minze und Zitrone. Es verleiht einer Vielzahl von Rezepten, darunter Suppen, Eintöpfe, gebratenes Fleisch und Gemüse, Tiefe und Komplexität. |
Aroma | Das Kraut verströmt einen angenehmen und einladenden Duft, der durch seine kräuterigen und leicht blumigen Noten charakterisiert ist. |
Textur | Thymianblätter sind klein und zart mit einer leicht rauen Textur. |
Erscheinungsbild | Thymian hat kleine, schmale und längliche Blätter, die grün sind. |
Lebendige Insekten | Negativ |
Kontamination | Negativ |
Fremdkörper | <4% |
Feuchtigkeit und flüchtige Bestandteile | 12% |
Gesamtasche | <12% |
Säureunlösliche Asche | <3% |
Ätherisches Öl | >1,8 ml/100 g |
Blei (Pb) | 10 mg/kg |
Kadmium (Cd) | 0,3 mg/kg |
Arsen (As) | 3ND |
Hefe und Schimmelpilze | 5×1000 |
Gesamtkeimzahl | 5×100000 |
Coliforme | 1000 |
Gesamt Escherichia | Negativ/g |
Nitrat | negativ |
Bacillus cereus | 100 |
Clostridium perfringens | 100 |
The barberry is an evergreen shrub that is mainly native to Europe, Asia, and North America. It prefers a dry climate and can grow in various elevations.
The fruits of the barberry are small red berries that contain a high amount of vitamin C and minerals. They can be consumed fresh or dried and have a sour taste reminiscent of lemons. Dried barberries are often used as a spice or added to tea.
Barberries also have a long tradition in Persian cuisine, where they are used in rice dishes and stews. They not only add a special taste but also a beautiful yellow color to the dishes.
In addition to their use as a food, barberries are also used in medicine and natural cosmetics. For example, they are used for their anti-inflammatory properties in treating skin irritations.
In summary, barberries are a valuable plant that finds application in various fields. From the food industry to medicine and natural cosmetics – barberries have great potential due to their versatile properties.
Blumental Bayern GmbH is a company engaged in the manufacturing, wholesaling, bulk sales, and distribution of premium organic and conventional agricultural products and food ingredients. Our extensive range includes top-quality items such as Saffron, Sumac, Dried Fruits and Nuts, Barberries, Dried flowers, Rose, Calendula, Mallow, Citrus flowers (orange blossom), Dates, Gums, Essential oils and Syrups, Spices, Herbs, and seeds.
Specifications sheet
PRODUCT NAME: Organic dried barberries
Varieties: Berberis Vulgaris L.
COUNTRY OF ORIGIN: Iran
CERTIFICATION: EU Organic Certified
PRODUCT DESCRIPTION:
These ruby small berries which are unsulfured and completely seedless naturally, will be dried well in exposure of air. Because of the way it dries, it gives a puffy gorgeous looking to them. Used in food industries, confectionary, bakery, and cooking as a delicate spice. It can be used in various salads as well. These little berries will bring a burst of gorgeous color to the food.
Double laser sorted, X-ray scanned, and hand-picked. Packaged in poly-lined with a food-grade paper liner, staple-less cartons. Passed through the online and static metal detectors,
capable of detecting ferrous, non-ferrous, and stainless steel metal contamination.
STORAGE AND SHELF LIFE:
12 months shelf life: stored at 15 °C + dry atmosphere
18 months shelf life: stored at 4 – 8 °C +dry atmosphere
Storage should be equipped with ventilation and free from pests or sources of
contamination. Avoid storing in direct sunlight ,near merchandise with a strong odor or
products that may breed insects.
PACKAGING:
Food grade papers in 7 kg cardboard cartons
METAL DETECTION:
Ferrous : > 1.5 mm
Non-Ferrous : > 2.5 mm
Stainless steel : > 2.8 mm
ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS:
Flavor: Sweet-sour taste
Aroma: Typical and characteristic
Texture: Puffy
Appearance: Small red berries
CHARACTERISTICS:
Moisture: <24 %
Damage: 3 %
Alive insects: Negative
Rancidity and abnormal smell: Negative
Moldy Berries: 2 %
Bitte beachten Sie, dass das Datenblatt möglicherweise nicht mit der aktuellen Charge übereinstimmt. Für die aktuellste Version kontaktieren Sie uns bitte.
Häufig gestellte Fragen
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Thymian hat verschiedene Verwendungsmöglichkeiten und Vorteile. Er wird häufig als Küchenkraut verwendet, um Gerichten Geschmack zu verleihen. Thymian besitzt auch medizinische Eigenschaften und ist bekannt für seine antioxidativen, entzündungshemmenden und antimikrobiellen Eigenschaften.
Das Trinken von Thymiantee oder die Integration von Thymian in Ihre Ernährung kann gesundheitliche Vorteile bieten. Es wird angenommen, dass Thymian die Verdauung unterstützt, das Immunsystem stärkt und antioxidative Effekte hat. Es wird jedoch empfohlen, vor größeren Ernährungsumstellungen einen Facharzt zu konsultieren.
Thymian wird als Kraut klassifiziert. Es handelt sich um eine mehrjährige Pflanze, die wegen ihrer aromatischen Blätter kultiviert wird.
Ja, Thymian hat entzündungshemmende Eigenschaften. Er enthält Verbindungen, die helfen können, Entzündungen im Körper zu reduzieren.
Thymian besitzt antimikrobielle Eigenschaften, was bedeutet, dass es das Wachstum bestimmter Mikroorganismen hemmen kann. Es sollte jedoch nicht als Ersatz für verschriebene Antibiotika bei schweren Infektionen verwendet werden.
Sahar Shoghi –
Organic and conventional Thyme