Beschreibung
Dattelsirup ist ein köstliches, dickflüssiges Sirup aus Datteln, das für viele Zwecke verwendet werden kann. Der Sirup wird aus den Früchten der Dattelpalme gewonnen, die hauptsächlich im Nahen Osten, Nordafrika und Südasien angebaut werden.
Dattelsirup hat eine dunkle, karamellartige Farbe und einen süßen, malzigen Geschmack mit einem Hauch von Karamell. Sein Aroma ist angenehm und erinnert an geröstete Nüsse.
Dattelsirup kann als natürlicher Süßstoff für Desserts, Getränke und Backwaren verwendet werden. Es kann auch als Topping für Joghurt, Eis und Pfannkuchen verwendet werden. In der orientalischen Küche wird Dattelsirup häufig in herzhaften Gerichten als würzige Zutat verwendet.
Unser Dattelsirup wird aus hochwertigen Datteln hergestellt und ist in großen Mengen erhältlich. Es ist perfekt für Großküchen, Restaurants, Cafés und Bäckereien, die natürliche und gesunde Zutaten suchen, um ihre Produkte zu verbessern.
Die Blumental Bayern GmbH ist ein Unternehmen, das sich mit der Herstellung, dem Großhandel, dem Großverkauf und dem Vertrieb hochwertiger biologischer und konventioneller Agrarprodukte und Lebensmittelzutaten beschäftigt. Unser umfangreiches Sortiment umfasst hochwertige Artikel wie Safran Wholesale, Sumach Wholesale,Trockenfrüchte und Nüsse Wholesale,Berberitzen Wholesale, Trockenblumen Wholesale,Rose Wholesale,Ringelblume Wholesale,Malve Wholesale, Zitrusblüten (Orangenblüten) Wholesale,Datteln Wholesale,Gummi Wholesale, ätherische Öle und Sirupe Wholesale, Gewürze Wholesale, Kräuter Wholesale und Samen Wholesale.
Produktdatenblatt
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PRODUKTNAME | DAHMSIRUP |
|---|---|
Taxonomie | Phoenix dactylifera |
Produktbeschreibung | Verwendet in der Koch-, Back- und Süßwarenindustrie, Getränke- und Lebensmittelindustrie. Perfektes nahrhaftes Frühstück. |
Zertifizierung | EU-Bio-zertifiziert |
Lagerung und Haltbarkeit | Kühl und trocken lagern, 12 Monate bei ordnungsgemäßer Lagerung. |
Verpackung | 500g, 1kg, 500kg |
Geschmack | Süßer Geschmack von Datteln |
Aroma | Typisch und charakteristisch |
Textur | Kondensierte Flüssigkeit |
Erscheinungsbild | Dunkle braune kondensierte Flüssigkeit |
Konzentration | >70 |
Asche | <2,5 |
Gesamtsäure | 0,3 - 1,3% |
pH | 4,2 - 6 |
Reduzierende Zucker | >58 |
MQ (Molare Masse) | 500 |
Fruktose-Glukose-Verhältnis | >0,3 |
Saccharose | >4 |
Kristallisation | Beständig |
Brix (Zuckergehalt) | 71-75 |
Gesamtkeimzahl | <500 |
Hefe und Schimmel | >10 |
Coliforme Keime | Negativ |
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Häufig gestellte Fragen
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Dattelsirup ist ein Süßungsmittel, das aus konzentriertem Dattelsaft hergestellt wird. Es wird hergestellt, indem man die Flüssigkeit aus den Datteln extrahiert und dann auf eine dickflüssige Sirupkonsistenz reduziert.
Dattelsirup bietet verschiedene gesundheitliche Vorteile, wie zum Beispiel eine natürliche Energiequelle zu sein, die Verdauungsgesundheit zu unterstützen und Antioxidantien zu enthalten, die vor Zellschäden schützen können.
Absolut! Dattelsirup ist ein vielseitiges Süßungsmittel, das beim Backen, Kochen und sogar als Topping für Pfannkuchen, Waffeln und Haferflocken verwendet werden kann.
Dattelsirup hat einen niedrigeren glykämischen Index im Vergleich zu raffiniertem Zucker, enthält aber dennoch natürlichen Zucker. Menschen mit Diabetes sollten ihn in Maßen konsumieren und ihren Blutzuckerspiegel überwachen.
Bei richtiger Lagerung kann ungeöffneter Dattelsirup mehrere Monate halten, während geöffneter Dattelsirup innerhalb weniger Monate für die beste Qualität verbraucht werden sollte.
sahar shoghi –
Organic and conventional Date syrup