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Jede Charge durchläuft strenge deutsche Qualitätskontrollen in unabhängigen Fachlaboren, um die Einhaltung internationaler Arzneibuch- und Lebensmittelstandards zu gewährleisten. Wir verstehen uns als Bindeglied zwischen nachhaltigen Direktimporten aus den Ursprungsländern und den präzisen Anforderungen der industriellen Weiterverarbeitung.
Zertifizierungen: EU-Bio-zertifiziert, ISO 9001:2015, HACCP-kontrollierte Qualitätssicherung.
Mindestbestellmenge: Ab 5 kg (Vakuum-Industriebehälter); Muster für die industrielle Produktentwicklung auf Anfrage.
Logistik: Sicherer Versand ab Zentrallager in Nürnberg; EU-weite Spedition (LTL/Express).
Produktbeschreibung: Blumental Bayern liefert Vanilleschoten (Vanilla planifolia ) in spezieller Industriequalität für die Lebensmittel-, Spirituosen- und Kosmetikindustrie. Unsere Schoten zeichnen sich durch einen hohen Vanillingehalt und optimale Restfeuchte aus und sind daher technisch ideal für Extraktionsprozesse und die industrielle Aromatisierung geeignet. Wir konzentrieren uns auf das Wesentliche: Chargenkonstanz, mikrobiologische Reinheit und lückenlose Dokumentation der Lieferkette (vom Anbau bis zur Fabrik).
Bourbon-Vanilleschoten zählen zu den edelsten und begehrtesten Vanillesorten der Welt. Sie werden auf den Bourbon-Inseln im Indischen Ozean, genauer gesagt auf Madagaskar, Mauritius und Réunion, geerntet. Die Schoten zeichnen sich durch ein intensives, süßes und blumiges Aroma aus und sind für ihren hohen Vanillingehalt bekannt, der ihnen ihren einzigartigen Geschmack verleiht. Bourbon-Vanilleschoten werden häufig in der gehobenen Gastronomie verwendet und sind eine beliebte Zutat in Desserts wie Eiscreme, Kuchen, Puddings und anderen Süßspeisen. Sie dienen außerdem zur Herstellung hochwertiger Vanilleextrakte, -pulver und -zucker. Aufgrund ihrer hohen Qualität und ihres intensiven Aromas sind Bourbon-Vanilleschoten etwas teurer als andere Vanillesorten, aber für jeden, der den unverwechselbaren Geschmack echter Bourbon-Vanille zu schätzen weiß, ist sie ihr Geld wert.
Bourbon-Vanilleschoten sind besonders wertvoll, da sie von Hand gepflückt, fermentiert und getrocknet werden. Dadurch erhalten sie eine dunkle, ölige Oberfläche und ein intensives Aroma. Bourbon-Vanilleschoten sind in der Küche eine begehrte Zutat und zählen zu den besten Mitteln, um Geschmack und Qualität zu verbessern.
| Botanical name | Vanilla planifolia |
|---|---|
| Plant part used | Bohne (Hülse) |
| Shelf life | 2 Jahre |
| Storage conditions | Kühle, luftdichte Lagerung |
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