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Jede Charge durchläuft strenge deutsche Qualitätskontrollen in unabhängigen Fachlaboren, um die Einhaltung internationaler Lebensmittelstandards zu gewährleisten. Wir verstehen uns als Bindeglied zwischen nachhaltigem Anbau und den präzisen Anforderungen moderner industrieller Produktion.
Zertifizierungen: EU-Bio-zertifiziert, ISO 9001:2015, HACCP-konforme Chargenprüfung.
Mindestbestellmenge: Ab 50 kg (Standard-Industriebehälter); Muster für die industrielle Produktentwicklung auf Anfrage.
Logistik: Versandbereit ab Nürnberger Zentrallager; EU-weiter Versand (LTL/FTL).
Produktbeschreibung: Blumental Bayern liefert rote Johannisbeeren (Ribes rubrum ) in spezieller Industriequalität für die Lebensmittel-, Müsli- und Extraktindustrie. Unsere Rohstoffe werden im optimalen Reifezustand geerntet und schonend unter kontrollierten Bedingungen verarbeitet, um das charakteristische Säureprofil und die wertvollen Anthocyane zu erhalten. Wir legen Wert auf Chargenkonstanz und mikrobiologische Reinheit, um eine reibungslose Integration in Ihre Produktionsprozesse zu gewährleisten.
Die rote Johannisbeere ist eine köstliche und vielseitige Frucht, die für ihren süß-sauren Geschmack und ihre leuchtend rote Farbe bekannt ist. Die Beeren sind klein und rund und wachsen an Sträuchern.
Die ursprünglich aus Westeuropa stammende rote Johannisbeere ist heute in vielen Teilen der Welt verbreitet.
Die Frucht hat ein frisches, fruchtiges Aroma und einen säuerlichen Geschmack, der häufig in Desserts, Kuchen und Marmeladen verwendet wird. Die Beeren können auch roh verzehrt oder zu Saft, Sirup und Wein verarbeitet werden.
Rote Johannisbeeren sind reich an Vitamin C und anderen Antioxidantien, die den Körper vor Schäden durch freie Radikale schützen können. Die Beeren werden in der traditionellen Medizin auch zur Behandlung von Erkältungen und Grippe eingesetzt.
Unser Großhandel mit roten Johannisbeeren bietet Ihnen eine kostengünstige Möglichkeit, diese köstliche und nahrhafte Frucht zu genießen. Unsere Beeren werden sorgfältig geerntet und verpackt, um maximalen Geschmack und Frische zu gewährleisten. Ob Lebensmittelhersteller, Koch oder gesundheitsbewusster Einzelhändler – unser Großhandel mit roten Johannisbeeren ist die ideale Wahl für all Ihre kulinarischen und ernährungsphysiologischen Bedürfnisse.
| Botanical name | Ribes rubrum |
|---|---|
| Plant part used | Frucht (getrocknete Beere) |
| Moisture content | ≤ 18–20 % (Standardtrockenmasse) |
| Purity | ≥ 99 % |
| Packaging | Plastiktüten in Kartons |
| Shelf life | 12–18 Monate |
| Storage conditions | Kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. |
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