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Blumental Bayern liefert erstklassige Anissamen (Pimpinella anisum) für die industrielle Weiterverarbeitung. Unser Anis zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an ätherischem Öl (Anethol) und hervorragende sensorische Reinheit aus. Er ist ein unverzichtbarer Rohstoff für die Herstellung von Destillaten (Ouzo, Pastis), Backwaren und Phytopharmaka.
Zertifizierungen: EU-Bio-Siegel, ISO 9001:2015, HACCP. Konformität mit europäischen Lebensmittel- und Arzneimittelstandards.
Mindestbestellmenge (MOQ): Ab 25 kg (Industriesäcke). Skalierbare Liefermengen für Großaufträge.
Logistik: Lagerung und Qualitätsprüfung im Logistikzentrum Nürnberg; EU-weite Lieferung mit 24/48-Stunden-Expressoption.
Wir garantieren Chargenkonstanz und höchste mikrobiologische Sicherheit . Jede Charge wird in akkreditierten deutschen Laboren auf Pestizidrückstände, Schwermetalle und ätherische Öle geprüft. Für Industriekunden bieten wir eine sichere Lieferkette und transparente Dokumentation, um eine nahtlose Integration in Ihre HACCP-konformen Produktionsprozesse zu gewährleisten.
Anis ist eine aromatische Pflanze, die vorwiegend zur Herstellung von Gewürzen und Arzneimitteln verwendet wird. Sie stammt aus dem Nahen Osten und dem östlichen Mittelmeerraum und ist dort seit Jahrhunderten bekannt.
Anis hat eine braune Farbe und einen süßen, lakritzartigen Duft. Sein Geschmack ist ebenfalls süß mit einer leichten Lakritznote. Er wird häufig zum Backen verwendet, um Brot, Kuchen und andere Süßspeisen zu aromatisieren, und findet auch Verwendung in alkoholischen Getränken wie Absinth und Pastis.
Unser Anis wird in großen Mengen zum Verkauf angeboten und kann in verschiedenen Formen wie ganzen Samen oder gemahlenem Pulver erworben werden.
| Botanical name | Pimpinella anisum |
|---|---|
| Plant part used | Samen |
| Packaging | Kraftpapier/Kilo-Packungen (auch Einheiten unter 5 kg erhältlich) |
| Shelf life | Mindestens 2 Jahre ab Verkaufsdatum |
| Storage conditions | Kühl und trocken lagern |
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