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Jede Charge durchläuft vor dem EU-weiten Versand eine abschließende Qualitätskontrolle in spezialisierten deutschen Laboren. Wir verstehen uns als strategischer Partner der Lebensmittelindustrie und garantieren höchste Reinheit, ständige Verfügbarkeit und absolute Versorgungssicherheit.
Zertifizierte Sicherheit: EU-Bio (DE-ÖKO-001), ISO 9001:2015 und HACCP-konform.
Branchenbedingungen: Mindestbestellmenge (MOQ) ab 100 kg; wettbewerbsfähige Preise für Großabnehmer durch Direktimport (Region Bam).
Effiziente Logistik: Schneller Versand direkt aus unserem deutschen Kühlzentrum (Nürnberg) – verfügbar in der gesamten EU.
Kurzbeschreibung: Die Blumental Bayern GmbH bietet erstklassige Mazafati-Datteln (oft auch „Bam-Datteln“ genannt) von höchster Reinheit an. Diese Sorte besticht durch ihre tiefschwarze Farbe, ihre weiche Textur und ihren hohen Feuchtigkeitsgehalt und ist somit der ideale Rohstoff für die Lebensmittelindustrie, Konditoreien und den gehobenen Großhandel.
Mazafati-Datteln zählen zu den bekanntesten und begehrtesten Dattelsorten weltweit. Sie werden für ihren einzigartigen Geschmack, ihre weiche Konsistenz und ihren hohen Nährstoffgehalt geschätzt. Diese Datteln stammen ursprünglich aus dem Iran und dem Irak und erfreuen sich großer Beliebtheit bei Feinschmeckern und Gourmets.
Anbau und Klima
Mazafati-Datteln werden hauptsächlich im Iran und im Irak angebaut. Diese Länder bieten ideale klimatische Bedingungen für den Anbau von Dattelpalmen, da diese viel Sonne und Wärme benötigen. Mazafati-Datteln brauchen besondere Pflege, wie ausreichend Wasser und ein warmes, trockenes Klima. Der Boden sollte locker und gut durchlässig sein, damit überschüssiges Wasser abfließen kann.
Unterschiede zu anderen Dattelsorten
Mazafati-Datteln unterscheiden sich von anderen Dattelsorten durch ihre einzigartige Kombination aus Geschmack, Textur und Größe. Sie sind kleiner als andere Sorten und haben eine weichere, klebrigere Konsistenz, die sie von trockeneren Datteln abhebt. Außerdem haben sie einen süßen, an Karamell erinnernden Geschmack und ein saftiges Fruchtfleisch.
Verwendung von Mazafati-Datteln
Mazafati-Datteln sind äußerst vielseitig und lassen sich auf vielfältige Weise verwenden. Sie eignen sich hervorragend als Snack und können auch verschiedenen Gerichten beigefügt werden. Beispielsweise können sie in Salaten, Suppen, Müsliriegeln, Smoothies und Desserts verwendet werden. Datteln werden auch häufig zu Sirup oder Paste verarbeitet und als Süßungsmittel verwendet.
Mazafati-Termine im Ramadan
Mazafati-Datteln sind während des Ramadan besonders beliebt, da sie schnell und einfach Energie liefern und den Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgen. Viele Muslime brechen ihr Fasten mit einer Dattel und einem Glas Wasser vor dem Abendessen.
Blumental Bayern GmbH als Hersteller, Großhändler und Lieferant
Die Blumental Bayern GmbH ist ein führender Hersteller, Großhändler und Lieferant von hochwertigen Bio- und konventionellen Mazafati-Datteln aus dem Iran und Irak. Das Unternehmen bietet Mazafati-Datteln in verschiedenen Größen und Verpackungen an, um den Anforderungen und Bedürfnissen seiner Kunden gerecht zu werden. Die Datteln der Blumental Bayern GmbH sind von höchster Qualität und werden sorgfältig ausgewählt, um höchste Standards zu gewährleisten.
| Botanical name | Phoenix dactylifera |
|---|---|
| Plant part used | Obst |
| Packaging | Plastiktüten in 250-g-Schachteln |
| Shelf life | 12 Monate (Lagerung bei 4 °C) |
| Storage conditions | Gekühlt, 4 °C |
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