Beschreibung
Orangenblüten sind die Blüten des Orangenbaums, der zur Familie der Rutaceae gehört. Dazu gehören unter anderem Orangen, Zitronen, Grapefruits, Limetten und Mandarinen.
Die Blüten sind klein und duftend, mit fünf weißen Blütenblättern und einem gelben Stempel in der Mitte.
Orangenblüten blühen normalerweise im Frühjahr und Sommer und werden oft für ihre ätherischen Öle und therapeutischen Eigenschaften geschätzt. Die ätherischen Öle aus Orangenblüten werden häufig in Parfüms und Aromatherapieölen verwendet und haben einen süßen, zitrusartigen Duft. Darüber hinaus wird
Orangenblütenwasser oft als kulinarische Zutat in der mediterranen Küche verwendet, um Süßspeisen wie Baklava und Tiramisu zu aromatisieren.
Alles in allem sind süße Orangenblüten eine vielseitige und wunderbare Ergänzung sowohl für kulinarische als auch für Wellness-Praktiken.
Spezifikationsblatt
PRODUKTBEZEICHNUNG: Getrocknete Blütenblätter von Süßorangen
Varietäten: Citrus sinensis
URSPRUNGSLAND: Iran
ZERTIFIZIERUNG: ISO22000, ISO9001
PRODUKTBESCHREIBUNG: Getrocknete süße Orangenblütenblätter können als Teeaufguss und Aufgusswasser verwendet werden. Sie spielen eine wesentliche Rolle in vielen persischen Rezepten von Teemischungen, Marmeladen, Desserts, Gebäck bis hin zum Garnieren von Speisen und Vorspeisen.
LAGERUNG UND HALTBARKEIT: Bei Raumtemperatur, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt / in kühler und trockener Umgebung 24 Monate haltbar
VERPACKUNG: Plastik im Karton
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN:
Geschmack: unangenehm bitter
Geruch: hocharomatisch, mit süßem Duft
Textur: spröde, intakte Blütenblätter
Erscheinungsbild: getrocknete kleine hellbeige Blütenblätter
PHYSIKALISCH:
Feuchtigkeitsgehalt: 5,5 <% maximal
Asche gesamt: 5 <%
Säureunlösliche Asche: 0.6 <%
CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN:
Tvc: <50.000 KBE/g
Hefe und Schimmelpilze (jeweils): <100 cfu/g
E coli: <10 MPN/g
Salmonellen: Negativ/25 gr
