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Blumental Bayern liefert erstklassige Kreuzkümmelsamen (Cuminum cyminum) für die industrielle Weiterverarbeitung. Unser Kreuzkümmel zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an ätherischen Ölen und ein intensives, erdig-warmes Aroma aus. Das Produkt wird mehrfach gereinigt und ist frei von Verunreinigungen, was eine reibungslose Verarbeitung in Mahl- und Mischanlagen gewährleistet.
Zertifizierungen: ISO 9001:2015, HACCP-zertifiziert. Strikte Einhaltung der EU-Lebensmittelsicherheitsvorschriften.
Mindestbestellmenge (MOQ): Ab 25 kg (Industriesäcke). Skalierbare Liefermengen für Tonnenverträge.
Logistik: Lagerung und Qualitätskontrolle im Logistikzentrum Nürnberg; EU-weite Just-in-Time-Lieferung.
Wir legen Wert auf Chargenkonstanz und mikrobiologische Reinheit . Jede Charge wird in akkreditierten deutschen Laboren auf Mykotoxine, Pestizidrückstände (einschließlich Pyrrolizidinalkaloide) und Schwermetalle geprüft. Für Abnehmer in der Lebensmittelindustrie bieten wir maximale Liefersicherheit und transparente Dokumentation, um höchste Auditstandards zu erfüllen.
Kreuzkümmelsamen sind kleine, längliche Samen von grünlich-brauner Farbe mit einem intensiven, warmen Aroma. Sie stammen von der Kreuzkümmelpflanze Cuminum cyminum, die hauptsächlich in Indien, dem Nahen Osten und Nordafrika angebaut wird.
Kreuzkümmel duftet aromatisch und erdig, sein Geschmack ist leicht bitter, warm und nussig. Kreuzkümmelsamen werden häufig als Gewürz in vielen verschiedenen Küchen verwendet, darunter die indische, mexikanische und nordafrikanische. Sie sind auch ein wichtiger Bestandteil von Gewürzmischungen wie Currypulver und Garam Masala.
Neben ihrer Verwendung in der Küche besitzen Kreuzkümmelsamen auch medizinische Eigenschaften und werden in der traditionellen Medizin zur Linderung von Verdauungsbeschwerden eingesetzt.
Suchen Sie Kreuzkümmelsamen in großen Mengen? Dann sind Sie bei uns genau richtig! Wir bieten hochwertige Kreuzkümmelsamen zum Kauf in großen Mengen an, damit Sie immer genügend Vorrat haben, um Ihre kulinarischen Kreationen zu verfeinern und Ihre Gesundheit zu fördern.
| Botanical name | Cuminum cyminum |
|---|---|
| Plant part used | Samen |
| Storage conditions | Kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. |
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