Beschreibung
Pushal-Safran ist eine der bekanntesten Sorten von Safran und wird aus den Stempeln der Krokusblüten gewonnen. Diese Sorte zeichnet sich durch ihre feinen, langen und roten Fäden aus, die von Hand geerntet werden.
Pushal-Safran wird in der Regel in Iran produziert und ist bekannt für seine hervorragende Qualität. Die Krokusblüten werden früh am Morgen von Hand gepflückt und die Stempel werden vorsichtig aus den Blüten herausgelöst. Die Erntezeit dauert nur etwa zwei Wochen im Jahr und erfordert viel Handarbeit.
Pushal-Safran hat ein starkes, aber gleichzeitig sehr feines Aroma, das sowohl in der Küche als auch in der Naturmedizin verwendet wird. In der Küche wird Safran häufig in Reisgerichten, Suppen, Eintöpfen und Saucen verwendet, um diesen Gerichten einen einzigartigen Geschmack und eine tiefe goldene Farbe zu verleihen.
