Dattes Zahedi
Bio et Conventionnel
Fruits secs à très faible adhérence et peu sucré.
Convient aux personnes ou aux produits qui ont besoin de dates peu sucrées.
Ces dattes pourrissent très tard et sont faciles à entretenir.
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FICHE TECHNIQUE
NOM DU PRODUIT : Dattes Zahedi biologiques
Variétés : Phoenix dactylifera
PAYS D’ORIGINE : Iran
CERTIFICATION : UE certifié biologique par KIWA BCS
DESCRIPTION DU PRODUIT:
Ce type de datte est sec avec une surface multidimensionnelle, dure et légère. il est de couleur sombre
(marron clair) sur le dessus et couleur dorée près du capuchon. Le noyau est complètement séparé de
la viande. Pour les caractéristiques ci-dessus, les données Zahedi peuvent être utilisées comme
le long des noix partout.
STOCKAGE ET DURÉE DE CONSERVATION : frais, sec, 24 mois s’il est correctement stocké
CONDITIONNEMENT : Sachets plastiques en cartons de 5 et 10 kg
CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES :
Goût : pas très sucré
Arôme : Typique et caractéristique
Texture : sèche et croustillante
Aspect : forme ovale et multidimensionnelle, dure et brillante
PROPRIÉTÉS PHYSIQUES:
EVM (substance végétale étrangère) : <1%
Matières étrangères : <0,1%
Insectes vivants : négatif
Rancissement et odeur anormale : Négatif
Dégâts d’insectes : <3%
Excroissance : <1%
Changement de couleur : <2%
Humidité : <14
Dégâts mécaniques : <5%
Données immatures : < 2 %
Données avec tiges : < 3 %
