Fechas Zahedi

Orgánico y convencional

Frutos secos de muy baja adherencia y bajo dulzor.

Indicado para personas o productos que necesiten dátiles de bajo dulzor.

Estos dátiles se pudren muy tarde y son fáciles de mantener.

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FICHA DE DATOS

NOMBRE DEL PRODUCTO: Dátiles orgánicos Zahedi

Variedades: Phoenix dactylifera

PAÍS DE ORIGEN: Irán

CERTIFICACIÓN: Certificado orgánico de la UE por KIWA BCS

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:
Este tipo de dátil es seco con una superficie multidimensional, dura y ligera. Es de color oscuro
(marrón claro) en la parte superior y color dorado cerca de la tapa. El núcleo está completamente separado de
la carne. Para las características anteriores, los datos de Zahedi se pueden utilizar como
a lo largo de nueces por todas partes.

ALMACENAMIENTO Y VIDA ÚTIL: Fresco, seco, 24 meses si se almacena correctamente

EMBALAJE: Bolsas de plástico en cajas de 5 y 10 kg.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:
Sabor: no muy dulce
Aroma: Típico y característico
Textura: seca y crujiente
Apariencia: forma ovalada y multidimensional, dura y brillante

PROPIEDADES FÍSICAS:
EVM (sustancia vegetal extraña): <1%
Materia extraña: <0,1%
Insectos vivos: negativo
Rancidez y olor anormal: negativo
Daño por insectos: <3%
Crecimiento: <1%
Cambio de color: <2%
Humedad: <14
Daño mecánico: <5%
Datos inmaduros: <2%
Datos con tallos: <3%

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