грецкий орех
Органические и обычные
Ask for Price or Description
СПЕЦИФИКАЦИЯ
ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА: Органический орех в скорлупе
Сорта: Juglans regia l.
СТРАНА ПРОИСХОЖДЕНИЯ: Иран
СЕРТИФИКАЦИЯ: KIWA BCS
ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА: Свежие фрукты сухого происхождения, принадлежащие к виду Junglas regia, у которых после удаления зрелого околоплодника (оболочки) остается только твердый и грубый эндокарпий (скорлупа); и он разделен на две половины, которые заключают в себе характерный аромат съедобного ядра.
ХРАНЕНИЕ И СРОК ГОДНОСТИ: Хранение в сухом прохладном месте, 12 месяцев с даты упаковки при надлежащем хранении.
УПАКОВКА: Картонная коробка
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Вкус: Типичный вкус иранского грецкого ореха.
Аромат: без прогорклого, несвежего или постороннего запаха
Текстура: полутвердое ядро
ФИЗИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ :
Цвет: от карамели до золотисто-коричневой кожи и мякоти, от светло-желтоватого до темного ядра.
Повреждены: <10%
Влажность: <5%
Посторонние материалы: <0,5%
Зараженный: <5%
Пустотелый: <3%
ХИМИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Афлатоксин B1: <5 нг / г
Общий афлатоксин: <15 нг / г
Кишечная палочка: <500 КОЕ / г
Сальмонелла: отрицательный / 50 гр.
Плесень и дрожжи <10.000 КОЕ / гр.
