грецкий орех

Органические и обычные

 

Ask for Price or Description

СПЕЦИФИКАЦИЯ

ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА: Органический орех в скорлупе

Сорта: Juglans regia l.

СТРАНА ПРОИСХОЖДЕНИЯ: Иран

СЕРТИФИКАЦИЯ: KIWA BCS

ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА: Свежие фрукты сухого происхождения, принадлежащие к виду Junglas regia, у которых после удаления зрелого околоплодника (оболочки) остается только твердый и грубый эндокарпий (скорлупа); и он разделен на две половины, которые заключают в себе характерный аромат съедобного ядра.

ХРАНЕНИЕ И СРОК ГОДНОСТИ: Хранение в сухом прохладном месте, 12 месяцев с даты упаковки при надлежащем хранении.

УПАКОВКА: Картонная коробка

ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Вкус: Типичный вкус иранского грецкого ореха.

Аромат: без прогорклого, несвежего или постороннего запаха

Текстура: полутвердое ядро

ФИЗИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ :

Цвет: от карамели до золотисто-коричневой кожи и мякоти, от светло-желтоватого до темного ядра.

Повреждены: <10%

Влажность: <5%

Посторонние материалы: <0,5%

Зараженный: <5%

Пустотелый: <3%

ХИМИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Афлатоксин B1: <5 нг / г

Общий афлатоксин: <15 нг / г

Кишечная палочка: <500 КОЕ / г

Сальмонелла: отрицательный / 50 гр.

Плесень и дрожжи <10.000 КОЕ / гр.

 

Get a Quote