Kurkuma

(Ganz, Teebeutel, Pyramide, Pulver)

Bio und Konventionell

 

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DATENBLATT

Produktname: Organisches Kurkumapulver

Wissenschaftlicher Name: Curcuma longa

Teil von Used: Root

Haltbarkeit: 2 Jahre

Herkunftsland: Sri Lanka

Etikett Notwendige Daten: Bio

Zutaten: 100% Bio-Kurkuma

Lagerbedingungen: Kühle und getrocknete Lagerbedingungen (relative Luftfeuchtigkeit 60%, Temperatur 20 ° C). Separat mit ordnungsgemäßem Ausweis aufbewahren.

ORGANOLEPTISCHE BESCHREIBUNG:

Farbe Gelb

Aroma: Charakteristisch

Geschmack: Charakteristisch

PHYSIOCHEMISCHE ANALYSE:

Feuchtigkeit (% w / w max): <10%

Asche (% w / w max): <12%

Asche / Säure unlösliche Asche (% w / w max): <12%

Konservierungs- und Zusatzstoffe: Keine

Pestizide und Schwermetallrückstände: Keine

Aflatoxine: Keine

MIKROBIOLOGISCHE SPEZIFIKATION:

Gesamtzahl der aeroben Platten (KBE / g): Max. 1x 105

Formzahl (KBE / g): Max. 10 x 103

Hefe (KBE / g): Max. 10 x 102

E Coli (KBE / g): Nicht erkannt

Coli-Form (KBE / g): Max. 10 x 102

Salmonellen (KBE / g): Nicht nachgewiesen

ERNÄHRUNGSINFORMATIONEN (pro 100 g):

Kalorien: 357 Kcal

Gesamtfett: 0 g

Gesättigtes Fett: 0 g

Kohlenhydrate: 71 g

Faser: 29 g

Gesamtzucker: 0 g

Natrium: 0 mg

Protein: 14 g

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