Pasas secadas al sol

Orgánico y convencional

Las corrientes son un tipo de pasas que se producen a partir de las uvas Shahani, son ricas en vitaminas B, A, E y minerales como calcio, fósforo y potasio.

Ask for Price or Description

HOJA DE ESPECIFICACIONES

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: Pasas secadas al sol

Variedades: Vitis Vinifera (soltanina)

PAÍS DE ORIGEN: Irán

CERTIFICACIÓN: Certificado orgánico de la UE por KIWA BCS

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: Las pasas secadas al sol se elaboran a partir de uvas sin semillas de buena calidad mediante un proceso de secado al sol natural, por lo que el color de este tipo es más oscuro que el de otras pasas. Se tratan sin aditivos y tienen un alto contenido de azúcar. Al igual que otros tipos, pasas secadas al sol, recubiertas con aceite vegetal (según solicitud del cliente), despalilladas, limpiadas mecánicamente, láser y clasificadas a mano. Se pueden utilizar en muffins, panes, galletas y otros tipos de snacks.

ALMACENAMIENTO Y VIDA ÚTIL: En condiciones frescas (50 grados F) y en seco, 1 año desde la fecha de empaque para una calidad óptima

EMBALAJE: Bolsas de plástico en caja de cartón.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:

Sabor: sabor típico sin ningún sabor extraño

Aroma: aroma típico sin ningún olor extraño u olor

Textura: firme, no pegajosa y fluida

Apariencia: marrón oscuro a negro

FÍSICO :

Insecto vivo: negativo

Materiales extraños de origen no vegetal: Negativo

Humedad: <16%

Aceite vegetal: <0,5% (opcional)

Pasas azucaradas: <10%

Daño por insectos: <3%

Pasas dañadas: <2%

Pasas sin semillas: <2%

Artículos de tapas: <10%

Pasas verdes: <5%

CARACTERISTICAS QUIMICAS:

Recuento total de microorganismos: 2 * 104 / gr

Coliformes: 102 / gr

Escherichia total: Negativo / gr

Levadura y moho: 5 * 103

SO2: negativo

Get a Quote