Saffron Powder

Organic and Conventional

High-quality saffron is powdered saffron and is used in industries and kitchens.

Ask for Price or Description

SPECIFICATION SHEET

PRODUCT DESCRIPTION: Saffron powder

Varieties: Crocus Sativus L.

COUNTRY OF ORIGIN: Iran

CERTIFICATION: EU Organic Certified by KIWA BCS

PRODUCT DESCRIPTION : Saffron powder is high in quality and pure, without the addition of paprika, turmeric or other spices. It has been gently dried and ground. You can add saffron powder directly to a dish without toasting or pre-soaking. It is widely used in food and beverages, cosmetic and perfumes industries

STORAGE AND SHELF LIFE : Cool and dry storage, 12 months from packing date .

PACKAGING: Carton, plastic, metal and wooden packages (according to customer’s order)

ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS:

Flavor : A little bitter

Aroma : Fascinating fragrance

Texture : Dry and brittle

Appearance: Red powder

PHYSIO-CHEMICAL PROPERTIES :

Foreign material: Negative

Moisture and volatile matter: 8%

Total ash: 5.5%

Solubility in cold water (based on dry basis): <65%

Picocroxin (based on dry matter): 85%

Safranal (based on dry matter): >20-50

Crocin (based on dry matter): >220

Additive colors: Negative

Microorganism: 3*105 cfu/gr

Total Escherichia: Negative

Mould: 103 cfu/gr

________________________________

DATENBLATT

PRODUKTBESCHREIBUNG: Safranpulver

Sorten: Crocus Sativus L.

URSPRUNGSLAND: Iran

ZERTIFIZIERUNG: EU-Bio-zertifiziert von KIWA BCS

PRODUKTBESCHREIBUNG: Safranpulver ist von hoher Qualität und rein, ohne Zusatz von Paprika, Kurkuma oder anderen Gewürzen. Es wurde schonend getrocknet und gemahlen. Sie können Safranpulver direkt in eine Schüssel geben, ohne sie zu rösten oder vorzuweichen. Es ist weit verbreitet in der Lebensmittel- und Getränke-, Kosmetik- und Parfümindustrie

LAGERUNG UND HALTBARKEIT: Kühl und trocken, 12 Monate ab Verpackungsdatum.

VERPACKUNG: Karton-, Kunststoff-, Metall- und Holzverpackungen (auf Kundenbestellung)

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN:

Geschmack: Ein bisschen bitter

Aroma: Faszinierender Duft

Textur: Trocken und spröde

Aussehen: Rotes Pulver

PHYSIO-CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN:

Fremdmaterial: Negativ

Feuchtigkeit und flüchtige Stoffe: 8%

Gesamtasche: 5,5%

Löslichkeit in kaltem Wasser (bezogen auf Trockenbasis): <65%

Picocroxin (bezogen auf Trockenmasse): 85%

Safranal (bezogen auf Trockenmasse):> 20-50

Crocin (bezogen auf Trockenmasse):> 220

Additive Farben: Negativ

Mikroorganismus: 3 · 10 & sup5; KBE / gr

Total Escherichia: Negativ

Form: 103 KBE / gr

Get a Quote