Eau de rose

Bio et Conventionnel

Obtenu à partir de la distillation de pétales de rose dans de l’eau bouillante, un sous-produit de la production d’huile de rose. C’est une composante de l’industrie cosmétique et de la médecine traditionnelle. Il est également utilisé pour aromatiser les aliments et les sucreries.

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FICHE TECHNIQUE

DESCRIPTION DU PRODUIT : Eau de rose biologique

Variétés : Rose Damascena

PAYS D’ORIGINE : Iran

CERTIFICATION : Certifié biologique de l’UE par KIWA BCS

Durée de conservation : 9 mois

DESCRIPTION DU PRODUIT : Obtenu par distillation de pétales de rose dans de l’eau bouillante. C’est un sous-produit de la production d’huile de rose.

RÉCOLTE SAISONNIÈRE : En mai et juin

EMBALLAGE:

Aseptique 220 L

Grande boîte 20 L

Flacon en verre 500 ml

CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES :

Saveur : saveur typique de Rosa Damascena, un peu amère

Arôme : Typique et caractéristique

Aspect : limpide, limpide, exempt de sédiments

PROPRIÉTÉS PHYSIO-CHIMIQUES :

Poids unitaire relatif à 20°c : < 0,999

Indice d’acidité (acide acétique) : <6 mgr/100mgr

Indice d’ester : > 1

Indice d’iode : >8

Indice d’oxydation : >120

Quantité essentielle : >12 mgr/100 mgr

Nitrite : < 0,01 mg/kg

Nitrate : <5 mg/kg

Sulfate : < 100 mg/kg

Chlore : <100

Alcool éthylique : < 0,25

Méthanol : < 100 mg/kg

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