Eau de rose
Bio et Conventionnel
Obtenu à partir de la distillation de pétales de rose dans de l’eau bouillante, un sous-produit de la production d’huile de rose. C’est une composante de l’industrie cosmétique et de la médecine traditionnelle. Il est également utilisé pour aromatiser les aliments et les sucreries.
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FICHE TECHNIQUE
DESCRIPTION DU PRODUIT : Eau de rose biologique
Variétés : Rose Damascena
PAYS D’ORIGINE : Iran
CERTIFICATION : Certifié biologique de l’UE par KIWA BCS
Durée de conservation : 9 mois
DESCRIPTION DU PRODUIT : Obtenu par distillation de pétales de rose dans de l’eau bouillante. C’est un sous-produit de la production d’huile de rose.
RÉCOLTE SAISONNIÈRE : En mai et juin
EMBALLAGE:
Aseptique 220 L
Grande boîte 20 L
Flacon en verre 500 ml
CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES :
Saveur : saveur typique de Rosa Damascena, un peu amère
Arôme : Typique et caractéristique
Aspect : limpide, limpide, exempt de sédiments
PROPRIÉTÉS PHYSIO-CHIMIQUES :
Poids unitaire relatif à 20°c : < 0,999
Indice d’acidité (acide acétique) : <6 mgr/100mgr
Indice d’ester : > 1
Indice d’iode : >8
Indice d’oxydation : >120
Quantité essentielle : >12 mgr/100 mgr
Nitrite : < 0,01 mg/kg
Nitrate : <5 mg/kg
Sulfate : < 100 mg/kg
Chlore : <100
Alcool éthylique : < 0,25
Méthanol : < 100 mg/kg
