Pushal Saffron
Organic and Conventional
This type of saffron should be without white part with no tails, and the three-branched stigmas should be separated with no concavity. This type of saffron has a very good color.
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SPECIFICATION SHEET
PRODUCT DESCRIPTION: Saffron infilament (Pushal)
VARIETIES: Crocus Sativus L.
COUNTRY OF ORIGIN: Iran
CERTIFICATION: EU Organic Certified by KIWA BCS
PRODUCT DESCRIPTION:
Pushal is not cut like Negin and therefore contains more yellow parts from the style of the plant
and higher floral waste. Widely used in food and beverages, cosmetic and perfumes industries
and it has superb coloring strength.
STORAGE AND SHELF LIFE: Cool and dry storage, 24 months from packing date
PACKAGING: Carton,plastic, metal and wooden packages (according to customer’s order)
ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS:
Flavor: A little bitter
Aroma: Fascinating fragrance
Texture: Dry and brittle
Appearance: Red threads with yellow edges
PHYSIO CHEMICAL CHARACTERISTICS:
Foreign material: Negative
Other part of Saffron plant: 0.1
Moisture and volatile matter: 5%
Total ash: 5.5%
Solubility in cold water (based on dry basis): <65%
Picocroxin (based on dry basis): >85%
Safranal (based on dry basis): >20-50
Crocin (based on dry basis): >220
Additive colors or spices: Negative
Total Escherichia: Negative
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DATENBLATT
PRODUKTBESCHREIBUNG: Safran-Infilament (Pushal)
VIELFALT: Crocus Sativus L.
URSPRUNGSLAND: Iran
ZERTIFIZIERUNG: EU-Bio-zertifiziert von KIWA BCS
PRODUKTBESCHREIBUNG:
Pushal wird nicht wie Negin geschnitten und enthält daher mehr gelbe Teile aus dem Stil der Pflanze
und höhere Blumenabfälle. Weit verbreitet in der Lebensmittel- und Getränke-, Kosmetik- und Parfümindustrie
und es hat eine hervorragende Farbstärke.
LAGERUNG UND HALTBARKEIT: Kühl und trocken, 24 Monate ab Verpackungsdatum
VERPACKUNG: Karton-, Kunststoff-, Metall- und Holzverpackungen (auf Kundenbestellung)
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN:
Geschmack: Ein bisschen bitter
Aroma: Faszinierender Duft
Textur: Trocken und spröde
Aussehen: Rote Fäden mit gelben Rändern
PHYSIO CHEMICAL CHARACTERISTICS:
Fremdmaterial: Negativ
Anderer Teil der Safrananlage: 0.1
Feuchtigkeit und flüchtige Stoffe: 5%
Gesamtasche: 5,5%
Löslichkeit in kaltem Wasser (bezogen auf Trockenbasis): <65%
Picocroxin (bezogen auf Trockenbasis):> 85%
Safranal (auf Trockenbasis):> 20-50
Crocin (bezogen auf Trockenbasis):> 220
Additive Farben oder Gewürze: Negativ
Total Escherichia: Negativ
