Pushal Safran
Bio und Konventionell
Diese Safransorte sollte ohne weißen Teil ohne Schwänze sein, und die dreiverzweigten Narben sollten ohne Konkavität getrennt sein. Diese Safransorte hat eine sehr gute Farbe.
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DATENBLATT
PRODUKTBESCHREIBUNG: Safran-Infilament (Pushal)
VIELFALT: Crocus Sativus L.
URSPRUNGSLAND: Iran
ZERTIFIZIERUNG: EU-Bio-zertifiziert von KIWA BCS
PRODUKTBESCHREIBUNG:
Pushal wird nicht wie Negin geschnitten und enthält daher mehr gelbe Teile aus dem Stil der Pflanze
und höhere Blumenabfälle. Weit verbreitet in der Lebensmittel- und Getränke-, Kosmetik- und Parfümindustrie
und es hat eine hervorragende Farbstärke.
LAGERUNG UND HALTBARKEIT: Kühl und trocken, 24 Monate ab Verpackungsdatum
VERPACKUNG: Karton-, Kunststoff-, Metall- und Holzverpackungen (auf Kundenbestellung)
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN:
Geschmack: Ein bisschen bitter
Aroma: Faszinierender Duft
Textur: Trocken und spröde
Aussehen: Rote Fäden mit gelben Rändern
PHYSIO CHEMICAL CHARACTERISTICS:
Fremdmaterial: Negativ
Anderer Teil der Safrananlage: 0.1
Feuchtigkeit und flüchtige Stoffe: 5%
Gesamtasche: 5,5%
Löslichkeit in kaltem Wasser (bezogen auf Trockenbasis): <65%
Picocroxin (bezogen auf Trockenbasis):> 85%
Safranal (auf Trockenbasis):> 20-50
Crocin (bezogen auf Trockenbasis):> 220
Additive Farben oder Gewürze: Negativ
Total Escherichia: Negativ
