Vinaigre de Grenade

Bio et Conventionnel

 

Pour les personnes intolérantes au lactose, la consommation quotidienne de vinaigre de grenade est utile. Le vinaigre de grenade abaisse également le taux de cholestérol nocif et peut prévenir les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux, le sang et les maladies cardiaques.

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FICHE TECHNIQUE

DESCRIPTION DU PRODUIT : vinaigre de grenade

PAYS D’ORIGINE : Iran

CERTIFICATION : Certifié biologique de l’UE par KIWA BCS

DESCRIPTIF DU PRODUIT : Le vinaigre est obtenu par fermentation alcoolique puis fermentation acétique à partir de grenade propre, saine et décapée ou de son jus condensé.

STOCKAGE ET DURÉE DE CONSERVATION : Stockage sec et frais, 24 mois avec un stockage approprié

EMBALLAGE: Aseptique 220 L Grande boîte 20 L Flacon en verre 500 ml

CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES :

Saveur : Acide et aigre-doux

Arôme : Vinaigre

Texture : Liquide

Aspect : rouge clair à rouge foncé

CARACTÉRISTIQUES PHYSIQUES :

Matière étrangère : Négatif

Odeur anormale : Négative

CARACTÉRISTIQUES CHIMIQUES :

Acidité totale selon l’acide acétique : >5 gr/100ml

Acidité stable selon l’acide acétique : 0,03 – 0,4 gr/100ml

Solides totaux après fraction de sel : > 1 gr/100 ml

Sucre total : > 0,5 gr/100gr

Alcool restant : < 0,5 %

Sel : 0,25 gr/100 ml

 

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