Mélasse de grenade
Bio et Conventionnel
Un assaisonnement nutritif utilisé dans les aliments et les salades comme sauce et est très utile pour la digestion.
Ask for Price or Description
FICHE TECHNIQUE
DESCRIPTION DU PRODUIT : Mélasse de grenade
PAYS D’ORIGINE : Iran
CERTIFICATION : Certifié biologique de l’UE par KIWA BCS
DESCRIPTION DU PRODUIT :Un assaisonnement nutritif. Il est utilisé dans les aliments une salade comme une délicieuse sauce.
STOCKAGE ET DURÉE DE CONSERVATION: Stockage sec et frais, 12 mois avec un stockage approprié
CONDITIONNEMENT : Sachets aseptiques 200 Kg ou Flacon plastique 360 g
CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES :
Saveur : aigre-douce et acerbe sans rancissement ni saveur étrangère
Arôme : arôme typique de mélasse de grenade sans rancissement ni saveur étrangère
Texture : Semi-liquide condensé
Couleur : rouge foncé à brun foncé
CARACTÉRISTIQUES PHYSIQUES :
Insectes vivants ou morts : Négatif
Dommages à l’emballage : Négatif
Vestiges de plantes (arilles, feuilles ou morceaux de tronc de cops) : Négatif
CARACTÉRISTIQUES CHIMIQUES :
Solides solubles dans l’eau (20°C) : > 70 gr/100gr
PH : 2,5 – 3,5
Amylum : Négatif
Acidité totale selon l’acide acétique : 4-7 gr/100ml
Tanin : < 1 gr/100gr
Saccharose : <6 gr/100gr
Sucre total : > 40 gr/100gr
Sel : < 1 gr/100gr
Cendres totales : < 3,5 gr/100gr
Indice de formol : >35 ml/100ml