Melaza de granada

Orgánico y convencional

Especia nutritiva que se utiliza como salsa en platos y ensaladas y es muy útil para la digestión.

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HOJA DE DESCRIPCIÓN

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: melaza de granada

PAÍS DE ORIGEN: Irán

CERTIFICACIÓN: Certificado orgánico de la UE por KIWA BCS

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: Una especia nutritiva. Se usa en ensaladas como una deliciosa salsa.

ALMACENAMIENTO Y VIDA ÚTIL: Almacenamiento en seco en frío, 12 meses si se almacena correctamente

PRESENTACIÓN: bolsa aséptica de 200 kg o botella de plástico de 360 ​​g

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:

Sabor: agridulce y amargo sin volverse rancio o sabor extraño

Aroma: aroma típico de la melaza de granada, libre de rancidez o sabor extraño

Textura: semilíquido condensado

Color: rojo oscuro a marrón oscuro

PROPIEDADES FÍSICAS :

Insectos vivos o muertos: Negativo

Daño de embalaje: negativo

Restos de plantas (arilos, hojas o trozos de tallo): Negativo

PROPIEDADES QUÍMICAS:

Sólidos solubles en agua (20 ° C):> 70 g / 100 g

PH: 2.5-3.5

Amylum: negativo

Ácido total después del ácido acético: 4-7 g / 100 ml

Tanino: <1 g / 100 g

Sacarosa: <6 g / 100 g

Azúcar total:> 40 g / 100 g

Sal: <1 g / 100 g

Ceniza total: <3,5 g / 100 g

Índice de formalina:> 35 ml / 100 ml

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