Pistachio Akbari (In Shell)

Organic and Conventional

 

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SPECIFICATION SHEET

PRODUCT DESCRIPTION: Akbari Pistachio

Varieties: Pistacia Vera L.

COUNTRY OF ORIGIN: Iran

CERTIFICATION: EU Organic Certified by KIWA BCS

PRODUCT DESCRIPTION:The newest commercial variety, very popular with the farmers because of the high yield and its shorter time to reach production. New orchards are being budded with Ahmad Aghaei varieties. it is also a good source of protein with high copper content.

STORAGE AND SHELF LIFE: It can be stored in the refrigerator for 12 months or freezer for up to 2 years. Keep it in a cool, dry place

PACKAGING: Plastic bags in cartoon boxes

ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS:

Flavor : nutty and subtle. Free from bitterness, musty and spicy taste.

Aroma : very slight and pleasant odor.

Texture : hard, nutritionally dense food.

Appearance : a long pistachio type, with the shape index falling above 1.5.its fruit is almond shape.

PHYSICAL CHAEACTERISTICS :

Color : yellowish-white color exterior hard shell. The kernel has mauve and light green skin and light green flesh.

Fruit humidity: <5 %

Kernel type : whole kernel

Size : it comes in sizes 22/24,24/26,26/28

Insect damage : 6%

Shell type : naturally open

CHEMICAL CHARACTERISTICS:

Aflatoxin B1 : < 5ng/g

Total Aflatoxin : <15ng/g

Peroxide : <!mEq/Kg

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DATENBLATT

PRODUKTBESCHREIBUNG: Akbari Pistazie

Sorten: Pistacia Vera L.

URSPRUNGSLAND: Iran

ZERTIFIZIERUNG: EU-Bio-zertifiziert von KIWA BCS

PRODUKTBESCHREIBUNG: Die neueste kommerzielle Sorte, die bei den Landwirten aufgrund des hohen Ertrags und der kürzeren Produktionszeit sehr beliebt ist. Neue Obstgärten werden mit Ahmad Aghaei-Sorten bestückt. Es ist auch eine gute Proteinquelle mit hohem Kupfergehalt.

LAGERUNG UND REGALLEBEN: Es kann 12 Monate im Kühlschrank oder bis zu 2 Jahre im Gefrierschrank gelagert werden. Bewahren Sie es an einem kühlen, trockenen Ort auf

VERPACKUNG: Plastiktüten in Comicboxen

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN:

Geschmack: nussig und subtil. Frei von Bitterkeit, muffigem und würzigem Geschmack.

Aroma: sehr leichter und angenehmer Geruch.

Textur: hartes, nahrhaft dichtes Essen.

Aussehen: Ein langer Pistazientyp mit einem Formindex über 1,5. Seine Frucht hat eine Mandelform.

PHYSIKALISCHE CHAEACTERISTICS:

Farbe: gelblich-weiße Farbe außen harte Schale. Der Kern hat lila und hellgrüne Haut und hellgrünes Fleisch.

Fruchtfeuchtigkeit: <5%

Kerneltyp: ganzer Kernel

Größe: Es ist in den Größen 22 / 24,24 / 26,26 / 28 erhältlich

Insektenschaden: 6%

Schalentyp: natürlich offen

CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN:

Aflatoxin B1: <5 ng / g

Gesamt-Aflatoxin: <15 ng / g

Peroxid: <! MEq / kg

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