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SPECIFICATION SHEET

PRODUCT DESCRIPTION: Ahmad Aghaei Pistachio

Varieties: Pistacia Vera L.

COUNTRY OF ORIGIN: Iran

CERTIFICATION: EU Organic Certified by KIWA BCS

PRODUCT DESCRIPTION:
The newest commercial variety, very popular with the farmers because of the high yield and its shorter
time to reach production. New orchards are being budded with Ahmad Aghaei varieties. it is also a
good source of protein with high copper content.

STORAGE AND SHELF LIFE: It can be stored in the refrigerator for 12 months or freezer for up to 2 years. Keep it in a cool, dry place

PACKAGING: Plastic bags in cartoon boxes

ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS:Flavor: nutty and subtle. Free from bitterness, musty and spicy taste.
Aroma: very slight and pleasant odor.
Texture: hard, nutritionally dense food.
Appearance :a long pistachio type, with the shape index falling above 1.5.its fruit is almond shape.

PHYSICAL CHAEACTERISTICS:
Color: yellowish-white color exterior hard shell. The kernel has mauve and light green skin and light
green flesh.
Fruit humidity: <5 %
Kernel type: whole kernel
Size: it comes in sizes 22/24,24/26,26/28
Insect damage: 6%
Shell type: naturally open

CHEMICAL CHARACTERISTICS:
Aflatoxin B1: < 5ng/g
Total Aflatoxin: <15ng/g
Peroxide: <!mEq/Kg

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DATENBLATT

PRODUKTBESCHREIBUNG: Ahmad Aghaei Pistazie

Sorten: Pistacia Vera L.

URSPRUNGSLAND: Iran

ZERTIFIZIERUNG: EU-Bio-zertifiziert von KIWA BCS

PRODUKTBESCHREIBUNG:
Die neueste kommerzielle Sorte, die bei den Landwirten wegen des hohen Ertrags und ihrer kürzeren sehr beliebt ist
Zeit, die Produktion zu erreichen. Neue Obstgärten werden mit Ahmad Aghaei-Sorten bestückt. es ist auch ein
gute Proteinquelle mit hohem Kupfergehalt.

LAGERUNG UND REGALLEBEN: Es kann 12 Monate im Kühlschrank oder bis zu 2 Jahre im Gefrierschrank gelagert werden. Bewahren Sie es an einem kühlen, trockenen Ort auf

VERPACKUNG: Plastiktüten in Comicboxen

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Geschmack: nussig und subtil. Frei von Bitterkeit, muffigem und würzigem Geschmack.
Aroma: sehr leichter und angenehmer Geruch.
Textur: hartes, nahrhaft dichtes Essen.
Aussehen: Ein langer Pistazientyp mit einem Formindex über 1,5. Seine Frucht hat eine Mandelform.

PHYSIKALISCHE CHAEACTERISTICS:
Farbe: gelblich-weiße Farbe außen harte Schale. Der Kernel hat lila und hellgrüne Haut und Licht
grünes Fleisch.
Fruchtfeuchtigkeit: <5%
Kerneltyp: ganzer Kernel
Größe: Es ist in den Größen 22 / 24,24 / 26,26 / 28 erhältlich
Insektenschaden: 6%
Schalentyp: natürlich offen

CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN:
Aflatoxin B1: <5 ng / g
Gesamt-Aflatoxin: <15 ng / g
Peroxid: <! MEq / kg

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