Chalota persa seca

Orgánico y convencional

Conocida científicamente como Allium Stipitatum, la chalota persa es una planta silvestre que contiene ácidos grasos y minerales (potasio, sodio, magnesio, hierro, cobre, zinc y manganeso). Los chalotes persas son eficaces para reducir el azúcar en sangre en los diabéticos.

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HOJA DE ESPECIFICACIONES

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: Chalota persa seca

Variedades: Allium hirtifollium Boss.

PAÍS DE ORIGEN: Irán

CERTIFICACIÓN: Certificado orgánico de la UE por KIWA BCS

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: Es endémica de Irán y crece como planta silvestre. Sus rodajas de bulbo secas se utilizan como aditivo para el yogur y diferentes tipos de alimentos.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:

Sabor: similar al ajo

Aroma: Aroma típico de la chalota.

Textura: firme

Apariencia: marfil claro a marfil oscuro

CARACTERÍSTICAS FÍSICAS :

Insecto vivo: negativo

Moho: negativo

Humedad: <5%

Material extraño: <0,5%

Daño por insectos: <1%

Rodajas de chalota seca quebrada: <20%

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