Getrocknete persische Schalotten

Bio und Konventionell

Wissenschaftlich bekannt als Allium Stipitatum, ist die persische Schalotte eine Wildpflanze, die Fettsäuren und Mineralien (Kalium, Natrium, Magnesium, Eisen, Kupfer, Zink und Mangan) enthält. Persische Schalotten sind wirksam bei der Senkung des Blutzuckers bei Diabetikern.

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DATENBLATT

PRODUKTBESCHREIBUNG: Getrocknete Persische Schalotte

Sorten: Allium hirtifollium Boss.

URSPRUNGSLAND: Iran

ZERTIFIZIERUNG: EU-Bio-zertifiziert von KIWA BCS

PRODUKTBESCHREIBUNG: Es ist im Iran endemisch und wächst als Wildpflanze. Seine getrockneten Zwiebelscheiben werden als Zusatz zu Joghurt und verschiedenen Arten von Lebensmitteln verwendet.

LAGERUNG UND REGALLEBEN:

VERPACKUNG:

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN:

Geschmack: ähnlich wie Knoblauch

Aroma: Typisches Aroma von Schalotten

Textur: fest

Aussehen: helles Elfenbein bis dunkles Elfenbein

PHYSIKALISCHE EIGENSCHAFTEN :

Lebendiges Insekt: Negativ

Mehltau: Negativ

Feuchtigkeit: <5%

Fremdmaterial: <0,5%

Insektenschaden: <1%

Gebrochene getrocknete Schalottenscheiben: <20%

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