Dried Persian Shallot

Organic and Conventional

Scientifically known as Allium Stipitatum, Persian shallot is a wild plant that contains fatty acids and minerals (potassium, sodium, magnesium, iron, copper, zinc and manganese). Persian shallots are effective in lowering blood sugar in diabetics.
Persian

Ask for Price or Description

SPECIFICATION SHEET

PRODUCT DESCRIPTION: Dried Persian Shallot

Varieties: Allium hirtifollium Boss.

COUNTRY OF ORIGIN: Iran

CERTIFICATION: EU Organic Certified by KIWA BCS

PRODUCT DESCRIPTION : It is endemic to Iran and grow as a wild plant. Its dried bulb slices are used as an additive to yogurt and different kind of foods.

STORAGE AND SHELF LIFE:

PACKAGING:

ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS:

Flavor :similar to garlic

Aroma : Typical aroma of shallot

Texture :firm

Appearance : light ivory to dark ivory

PHYSICAL CHARACTERISTICS :

Alive insect: Negative

Mildew: Negative

Moisture: <5%

Extraneous material: < 0.5%

Insect damage: <1%

Broken dried shallot slices: <20%

__________________________________________

DATENBLATT

PRODUKTBESCHREIBUNG: Getrocknete Persische Schalotte

Sorten: Allium hirtifollium Boss.

URSPRUNGSLAND: Iran

ZERTIFIZIERUNG: EU-Bio-zertifiziert von KIWA BCS

PRODUKTBESCHREIBUNG: Es ist im Iran endemisch und wächst als Wildpflanze. Seine getrockneten Zwiebelscheiben werden als Zusatz zu Joghurt und verschiedenen Arten von Lebensmitteln verwendet.

LAGERUNG UND REGALLEBEN:

VERPACKUNG:

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN:

Geschmack: ähnlich wie Knoblauch

Aroma: Typisches Aroma von Schalotten

Textur: fest

Aussehen: helles Elfenbein bis dunkles Elfenbein

PHYSIKALISCHE EIGENSCHAFTEN :

Lebendiges Insekt: Negativ

Mehltau: Negativ

Feuchtigkeit: <5%

Fremdmaterial: <0,5%

Insektenschaden: <1%

Gebrochene getrocknete Schalottenscheiben: <20%

Get a Quote