Getrocknete persische Schalotten
Bio und Konventionell
Wissenschaftlich bekannt als Allium Stipitatum, ist die persische Schalotte eine Wildpflanze, die Fettsäuren und Mineralien (Kalium, Natrium, Magnesium, Eisen, Kupfer, Zink und Mangan) enthält. Persische Schalotten sind wirksam bei der Senkung des Blutzuckers bei Diabetikern.
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DATENBLATT
PRODUKTBESCHREIBUNG: Getrocknete Persische Schalotte
Sorten: Allium hirtifollium Boss.
URSPRUNGSLAND: Iran
ZERTIFIZIERUNG: EU-Bio-zertifiziert von KIWA BCS
PRODUKTBESCHREIBUNG: Es ist im Iran endemisch und wächst als Wildpflanze. Seine getrockneten Zwiebelscheiben werden als Zusatz zu Joghurt und verschiedenen Arten von Lebensmitteln verwendet.
LAGERUNG UND REGALLEBEN:
VERPACKUNG:
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN:
Geschmack: ähnlich wie Knoblauch
Aroma: Typisches Aroma von Schalotten
Textur: fest
Aussehen: helles Elfenbein bis dunkles Elfenbein
PHYSIKALISCHE EIGENSCHAFTEN :
Lebendiges Insekt: Negativ
Mehltau: Negativ
Feuchtigkeit: <5%
Fremdmaterial: <0,5%
Insektenschaden: <1%
Gebrochene getrocknete Schalottenscheiben: <20%
