Fecha de Masafati

Orgánico y convencional

  • Frutas regordetas de alta humedad
    Es muy nutritivo y tiene un sabor medio dulce.

 

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HOJA DE ESPECIFICACIONES
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: Dátiles orgánicos Mazafati

Variedades: Phoenix dactylifera

PAÍS DE ORIGEN: Irán

CERTIFICACIÓN: Certificado orgánico de la UE por KIWA BCS

ALMACENAMIENTO Y VIDA ÚTIL: Almacenamiento en seco y frío, 24 meses con almacenamiento adecuado

EMBALAJE: Bolsas de plástico en caja de cartón

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:
Sabor: Dulce, lleno de néctar, muy delicioso.
Aroma: Típico y característico
Textura: Semiseco
Apariencia: Ovalada, grande, dátiles negros, fluida

FÍSICO:
Material extraño: negativo
Insectos vivos: Negativo
Rancidez y olor anormal: negativo
Daño por insectos: <3%
Cambio de color: <2%
Humedad: <23%
Cristalizar azúcar: <7%
Daño mecánico: <3%
Dátiles verdes: <4%
Tamaño: Mediano y grande 80-100 n / 1000 gr

CARACTERISTICAS QUIMICAS:
Recuento total de microorganismos: 2 * 103
Levadura y moho: <2 * 102
Coliformes: <10
Escherichia: negativo

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