Masafati Date
Organic and Conventional
- High humidity chubby fruits
- It is very nutritious and has a medium sweet taste
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SPECIFICATION SHEET
PRODUCT DESCRIPTION: Organic Mazafati dates Varieties: Phoenix dactylifera COUNTRY OF ORIGIN: Iran CERTIFICATION: EU Organic Certified by KIWA BCS STORAGE AND SHELF LIFE: Cool dry storage, 24 months with proper storage PACKAGING: Plastic bags in carton ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS: Flavor: Sweet, full of nectar, very delicious Aroma: Typical and characteristic Texture: Semi dry Appearance: Oval, large, black dates, free flowing PHYSICAL: Extraneous material: Negative Alive insects: Negative Rancidity and abnormal smell: Negative Insect damage: <3% Color changing: <2% Moisture: <23% Crystallize sugar: <7% Mechanical damage: <3% Unripe dates: <4% Size: Medium and large 80 – 100 n/1000 gr CHEMICAL CHARACTERISTICS: Total microorganism count: 2*103 Yeast and mould: < 2*102 Coliforms: <10 Escherichia: Negative _______________________________
DATENBLATT PRODUKTBESCHREIBUNG: Bio-Mazafati-Datteln
Sorten: Phoenix dactylifera
URSPRUNGSLAND: Iran
ZERTIFIZIERUNG: EU-Bio-zertifiziert von KIWA BCS
LAGERUNG UND REGALLEBEN: Kühl, trocken, 24 Monate bei sachgemäßer Lagerung
VERPACKUNG: Plastiktüten im Karton
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN:
Geschmack: Süß, voller Nektar, sehr lecker
Aroma: Typisch und charakteristisch
Textur: Halbtrocken
Aussehen: Ovale, große, schwarze Datteln, frei fließend
PHYSIKALISCH:
Fremdmaterial: Negativ
Lebende Insekten: Negativ
Ranzigkeit und abnormaler Geruch: Negativ
Insektenschaden: <3%
Farbwechsel: <2%
Feuchtigkeit: <23%
Zucker kristallisieren: <7%
Mechanischer Schaden: <3%
Unreife Daten: <4%
Größe: Mittel und groß 80 – 100 n / 1000 gr
CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN:
Gesamtzahl der Mikroorganismen: 2 * 103
Hefe und Schimmel: <2 * 102
Coliforme: <10
Escherichia: Negativ