Green Raisin
Organic and Conventional
Produced by drying green grape seeds in the shade.
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SPECIFICATION SHEET
PRODUCT DESCRIPTION: Green raisins
Varieties: Vitis vinefera
COUNTRY OF ORIGIN: Iran
CERTIFICATION: EU Organic Certified by KIWA BCS
PRODUCT DESCRIPTION : Made from seedless grapes also known as long raisins, this kind is famous for its sweet and sour flavor and its long length shape, same as golden raisins, it is made by using sulfur fumigation process, shade dried, coated with vegetable oil (according to customer’s request), de-stemmed, mechanically cleaned, laser and hand sorted, and then metal detected under extreme care of hygienic condition with legal and safety requirements.
STORAGE AND SHELF LIFE:Cool and dry condition, 1 year from packaging date
PACKAGING: Plastic bags in carton box
ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS:
Flavor : natural raisins taste without any foreign taste
Aroma : free from rancid or foreign flavor or odor
Texture : firm, dried, not sticky and free flowing without any unduly hard particulars
Appearance : green or yellowish green
PHYSIO CHEMICAL CHARACTERISTICS :
Alive insect: Negative
Grit, sand and glass: Negative
Extraneous material with non-plant origin: Negative
Extraneous material with plant origin: <2%
Vegetable oil (%): < 0.5% (optional)
Sugared Raisins: < 5%
Contamination: <2%
Damage Raisins:< 2%
Moldy Raisins: 3% maximum Capstems: <10%
Moisture: <13
Total microorganism count: 104/gr
Coliforms: 102/gr
Total Escherichia: Negative
Yeast and mould: 5*102
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DATENBLATT
PRODUKTBESCHREIBUNG: Grüne Rosinen
Sorten: Vitis Vinefera
URSPRUNGSLAND: Iran
ZERTIFIZIERUNG: EU-Bio-zertifiziert von KIWA BCS
PRODUKTBESCHREIBUNG: Diese Sorte wird aus kernlosen Trauben hergestellt, die auch als lange Rosinen bekannt sind. Sie ist berühmt für ihren süß-sauren Geschmack und ihre lange Form. Wie goldene Rosinen wird sie im Schwefelbegasungsverfahren hergestellt, schattengetrocknet und mit Pflanzenöl überzogen (auf Kundenwunsch), entstammt, mechanisch gereinigt, laser- und handsortiert und dann Metall unter äußerster Sorgfalt unter hygienischen Bedingungen mit gesetzlichen und sicherheitstechnischen Anforderungen nachgewiesen.
LAGERUNG UND REGALLEBEN: Kühler und trockener Zustand, 1 Jahr ab Verpackungsdatum
VERPACKUNG: Plastiktüten im Karton
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN:
Geschmack: Natürliche Rosinen schmecken ohne fremden Geschmack
Aroma: frei von ranzigem oder fremdem Geschmack oder Geruch
Textur: fest, getrocknet, nicht klebrig und frei fließend ohne übermäßig harte Angaben
Aussehen: grün oder gelblich grün
PHYSIO CHEMICAL CHARACTERISTICS:
Lebendiges Insekt: Negativ
Körnung, Sand und Glas: Negativ
Fremdmaterial mit nicht pflanzlichem Ursprung: Negativ
Fremdmaterial pflanzlichen Ursprungs: <2%
Pflanzenöl (%): <0,5% (optional)
Gezuckerte Rosinen: <5%
Kontamination: <2%
Schadens Rosinen: <2%
Schimmelige Rosinen: maximal 3% Capstems: <10%
Feuchtigkeit: <13
Gesamtzahl der Mikroorganismen: 104 / gr
Coliforme: 102 / gr
Total Escherichia: Negativ
Hefe und Schimmel: 5 * 102
