Raisins dorés

Bio et Conventionnel

 

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FICHE TECHNIQUE

DESCRIPTION DU PRODUIT : Raisins dorés

Variétés : Vitis Vinifera (raisins verts sans pépins)

PAYS D’ORIGINE : Iran

CERTIFICATION : Certifié biologique de l’UE par KIWA BCS

DESCRIPTION DU PRODUIT :Les raisins secs dorés sont fabriqués à partir de raisins domestiques sans pépins de bonne qualité utilisant le processus de fumigation au soufre, saveur naturellement douce et fruitée. Il peut être utilisé comme une collation savoureuse et saine.

STOCKAGE ET DURÉE DE CONSERVATION : frais (50 degrés F) et sec, 12 mois à compter de la date d’emballage

EMBALLAGE: Sachets en plastique dans une boîte en carton

CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES :

Arôme : arôme naturel sucré

Arôme : sans saveur ou odeur rance ou étrangère

Texture : douce et séchée, fluide sans détails trop durs

Aspect : brun foncé à noir

CARACTÉRISTIQUES PHYSIQUES :

Insecte vivant : Négatif

Matières étrangères d’origine végétale : <2%

Humidité : <16 %

Huile végétale : <0,5% (facultatif)

Raisins secs sucrés : <10%

Dégâts d’insectes : <3%

Raisins secs abîmés : <2%

Raisins moisis : <2%

Raisins secs épépinés : <2%

Capstems : <5%

Raisins non mûrs : <5%

CARACTÉRISTIQUES CHIMIQUES :

Nombre total de micro-organismes : 104/gr

Coliformes : 102/gr

Total Escherichia : Négatif

Levure et moisissure : 5*102

So2 : <15 %

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