Figues Darham

Bio et Conventionnel

 

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FICHE TECHNIQUE

NOM DU PRODUIT : Figues séchées biologiques, Darham (bouche fermée)

Variétés :  Ficus religiosa

PAYS D’ORIGINE : Iran

CERTIFICATION : Certifié Bio UE par KIWA BCS

DESCRIPTION DU PRODUIT:
Azil figues iraniennes de notre région (province du Fars), où il a la production maximale de ce
produit, sera collecté après avoir séché sur l’arbre. Il a un goût sucré spécial et unique
saveur qui contient plusieurs nutriments, acides aminés, minéraux tels que (sodium, potassium et
calcium) et des vitamines. La qualité de la figue iranienne est bien meilleure que celle des figues du monde entier
et il est présenté sous forme sèche. Les figues de bébé sont parmi les produits énergétiques car elles contiennent 60-70%
du sucre.

STOCKAGE ET DURÉE DE CONSERVATION: Frais, sec et à l’abri de la lumière directe du soleil, 24 mois avec un stockage approprié
CONDITIONNEMENT : Sachets plastiques en carton
CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES :
Saveur: Goût doux et doux de la figue iranienne, sans odeur de rance, de rassis ou de mauvaise humeur
Arôme : Naturellement, l’odeur des figues iraniennes.
Texture : Bien séchée ; avec une texture croustillante et sèche
Aspect : forme ronde, bouche fermée, spectre de peau beige clair et foncé.

LES CARACTÉRISTIQUES:
Humidité : < 12 %
Matière étrangère : <0,2 %
Brisé : <6%
Dommages mécaniques : <5 %
Insecte vivant : Négatif
Contamination (saleté et débris): <3%
Pas de maturité : <3 %

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