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HOJA DE ESPECIFICACIONES
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: Comino
Variedades: Cuminum Cyminum L.
PAÍS DE ORIGEN: Irán
CERTIFICACIÓN: Certificado orgánico de la UE por KIWA BCS
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: Un gran condimento y condimento nutritivo y aromático.
ALMACENAMIENTO Y VIDA ÚTIL: Si lo mantiene en un armario oscuro y fresco y alejado del calor directo o la luz solar, se mantendrá en la mejor calidad durante aproximadamente 2 a 3 años.
EMBALAJE: Plástico en cajas de cartón
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:
Sabor: gusto agradable y picante
Aroma: Muy aromático, especiado y sin olor a humedad ni a hongos.
Textura: firme
Aspecto: Semilla verde pequeña ligeramente curvada
CARACTERÍSTICAS FÍSICAS :
Materiales extraños: <1% m / m
Insectos vivos o muertos: Negativo
Hongo Scelerotina: Negativo
CARACTERISTICAS QUIMICAS:
Humedad: <12%
Ceniza total: <9%
Ceniza insoluble en ácido: 2% ml / 100gr
Aceite volátil:> 1,5 ml / 100gr