Alcaravea
Orgánico y convencional
Con el nombre científico de Cuminum Cyminum, la alcaravea es una especia excelente, nutritiva y aromática, muy útil para la digestión y la menstruación.
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HOJA DE ESPECIFICACIONES
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: Curaway
Variedades: Bunium persicum (Boiss) B. Fedtsch
PAÍS DE ORIGEN: Irán
CERTIFICACIÓN: Certificado orgánico de la UE por KIWA BCS
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: Es un aromático y carminativo que se puede utilizar como especia o condimento,
ALMACENAMIENTO Y VIDA ÚTIL: Si lo mantiene en un armario oscuro y fresco y alejado del calor directo o la luz solar, se mantendrá en la mejor calidad durante aproximadamente 2 a 3 años.
EMBALAJE: Plástico en cajas de cartón
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:
Sabor: gusto agradable y picante
Aroma: Muy aromático con olor típico de alcaravea y libre de olor a fugas y moho.
Textura: firme
Aspecto: Semilla marrón pequeña ligeramente curvada
CARACTERÍSTICAS FÍSICAS :
Materiales extraños: <1% m / m
Insectos vivos o muertos: Negativo
Hongo Scelerotina: Negativo
CARACTERISTICAS QUIMICAS:
Humedad: <12%
Ceniza total: <8%
Ceniza insoluble en ácido: 1,5%
Aceite volátil:> 2,5 ml / 100gr
