Alcaravea

Orgánico y convencional

Con el nombre científico de Cuminum Cyminum, la alcaravea es una especia excelente, nutritiva y aromática, muy útil para la digestión y la menstruación.

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HOJA DE ESPECIFICACIONES

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: Curaway

Variedades: Bunium persicum (Boiss) B. Fedtsch

PAÍS DE ORIGEN: Irán

CERTIFICACIÓN: Certificado orgánico de la UE por KIWA BCS

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: Es un aromático y carminativo que se puede utilizar como especia o condimento,

ALMACENAMIENTO Y VIDA ÚTIL: Si lo mantiene en un armario oscuro y fresco y alejado del calor directo o la luz solar, se mantendrá en la mejor calidad durante aproximadamente 2 a 3 años.

EMBALAJE: Plástico en cajas de cartón

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:

Sabor: gusto agradable y picante

Aroma: Muy aromático con olor típico de alcaravea y libre de olor a fugas y moho.

Textura: firme

Aspecto: Semilla marrón pequeña ligeramente curvada

CARACTERÍSTICAS FÍSICAS :

Materiales extraños: <1% m / m

Insectos vivos o muertos: Negativo

Hongo Scelerotina: Negativo

CARACTERISTICAS QUIMICAS:

Humedad: <12%

Ceniza total: <8%

Ceniza insoluble en ácido: 1,5%

Aceite volátil:> 2,5 ml / 100gr

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