Kümmel
Bio und Konventionell
Mit dem wissenschaftlichen Namen Cuminum Cyminum ist Kümmel ein tolles, nahrhaftes und aromatisches Gewürz, das sehr nützlich für die Verdauung und die Menstruation ist.
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DATENBLATT
PRODUKTBESCHREIBUNG: Curaway
Sorten: Bunium persicum (Boiss) B. Fedtsch
URSPRUNGSLAND: Iran
ZERTIFIZIERUNG: EU-Bio-zertifiziert von KIWA BCS
PRODUKTBESCHREIBUNG: Es ist ein Aroma und Karminativum, das als Gewürz oder Gewürz verwendet werden kann.
LAGERUNG UND REGALLEBEN: Wenn Sie es in einem kühlen, dunklen Schrank und vor direkter Hitze oder Sonneneinstrahlung schützen, bleibt es etwa 2 bis 3 Jahre lang in bester Qualität.
VERPACKUNG: Kunststoff in Kartons
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN:
Geschmack: angenehmer Geschmack und scharf
Aroma: Hocharomatisch mit typischem Kümmelgeruch und frei von Fug- und Schimmelgeruch
Textur: fest
Aussehen: Kleiner brauner, leicht gebogener Samen
PHYSIKALISCHE EIGENSCHAFTEN :
Fremdstoffe: <1% m / m
Lebende oder tote Insekten: Negativ
Scelerotina-Pilz: Negativ
CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN:
Feuchtigkeit: <12%
Gesamtasche: <8%
Säureunlösliche Asche: 1,5%
Flüchtiges Öl:> 2,5 ml / 100 g
