Kümmel

Bio und Konventionell

Mit dem wissenschaftlichen Namen Cuminum Cyminum ist Kümmel ein tolles, nahrhaftes und aromatisches Gewürz, das sehr nützlich für die Verdauung und die Menstruation ist.

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DATENBLATT

PRODUKTBESCHREIBUNG: Curaway

Sorten: Bunium persicum (Boiss) B. Fedtsch

URSPRUNGSLAND: Iran

ZERTIFIZIERUNG: EU-Bio-zertifiziert von KIWA BCS

PRODUKTBESCHREIBUNG: Es ist ein Aroma und Karminativum, das als Gewürz oder Gewürz verwendet werden kann.

LAGERUNG UND REGALLEBEN: Wenn Sie es in einem kühlen, dunklen Schrank und vor direkter Hitze oder Sonneneinstrahlung schützen, bleibt es etwa 2 bis 3 Jahre lang in bester Qualität.

VERPACKUNG: Kunststoff in Kartons

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN:

Geschmack: angenehmer Geschmack und scharf

Aroma: Hocharomatisch mit typischem Kümmelgeruch und frei von Fug- und Schimmelgeruch

Textur: fest

Aussehen: Kleiner brauner, leicht gebogener Samen

PHYSIKALISCHE EIGENSCHAFTEN :

Fremdstoffe: <1% m / m

Lebende oder tote Insekten: Negativ

Scelerotina-Pilz: Negativ

CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN:

Feuchtigkeit: <12%

Gesamtasche: <8%

Säureunlösliche Asche: 1,5%

Flüchtiges Öl:> 2,5 ml / 100 g

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