Amandes Mamra

Bio et Conventionnel

 

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FICHE TECHNIQUE

DESCRIPTION DU PRODUIT : Amandes Bio Mamra

Variétés : Amygdalus communis L. de la famille des Rosacées

PAYS D’ORIGINE : Iran

CERTIFICATION : Certifié biologique de l’UE par KIWA BCS

DESCRIPTION DU PRODUIT :Amande d’Iran avec et sans coque. Il peut être utilisé dans les industries alimentaires, cosmétiques et médicinales.

STOCKAGE ET DURÉE DE CONSERVATION : Stockage frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil : 24 mois avec un stockage approprié

EMBALLAGE:Emballé dans des cartons avec une doublure en plastique

CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES :

Saveur : saveur spéciale de l’amande iranienne

Arôme : Odeur florale agréable, enivrante

Texture : peau dure

Aspect : grande taille avec noyau brun brillant en coque. Rôti cru/blanchi

CARACTÉRISTIQUES PHYSIQUES :

Insecte vivant : négatif

Matière étrangère : <2 %

Humidité : <5 %

Pas mûr et creux : <3%

flétri : < 1%

CARACTÉRISTIQUES CHIMIQUES :

Pesticides et métaux lourds : Conforme aux réglementations de l’UE

Aflatoxine B1 : <5 ng/g

Aflatoxine totale : <15 ng/g

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