Einleitung:
Sumach ist ein Gewürz, das in vielen Ländern des Mittelmeerraums und des Nahen Ostens verbreitet ist. Der Sumachbaum wächst als Strauch und trägt rote Früchte, die zu einem vielseitigen Gewürz verarbeitet werden können.
Der Sumachbaum:
Der Sumachbaum ist ein kleiner Strauch, der in der Regel eine Höhe von 1,5 bis 5 Metern erreicht. Er wächst wild in vielen Regionen des Mittelmeerraums und des Nahen Ostens. Der Baum produziert rote Früchte, die reif einen satten roten Farbton annehmen und zu einem Gewürz verarbeitet werden können.
Die Sumachfrucht:
Die Sumachfrucht ist eine kleine saure Beere, die in Trauben an den Zweigen des Sumachbaums wächst. Die Beeren sind zunächst grün und verfärben sich dann rot, wenn sie reif sind. Die Beeren werden per Hand geerntet und getrocknet, bevor sie zu einem feinen roten Pulver gemahlen werden.
Sumachgewürz-Produktion:
Die Herstellung von Sumachgewürz ist ein aufwendiger Prozess, der viel Handarbeit erfordert. Die getrockneten Sumachbeeren werden von Hand sortiert, um Stängel und Blätter zu entfernen, bevor sie gemahlen werden. Das feine Pulver hat ein intensives zitronenartiges Aroma und eine leuchtend rote Farbe.
Sumach als Gewürz:
Sumach wird in vielen Küchen als Gewürz verwendet und verleiht Gerichten eine saure und würzige Note.
Braun Sumach Gemahlen – Bio und konventionell
- Sumach, wissenschaftlich bekannt als Rhus Coriaria, ist ein Bergstrauch mit geclusterten Früchten, der als Gewürz verwendet werden kann, nachdem er als Aroma mit Lebensmitteln wie Kebab zerkleinert wurde.
- Im Gegensatz zum roten Sumach hat der braune Sumach eine dunklere Farbe und einen milderen, aber dennoch zitronigen Geschmack.
Roter Sumach Gemahlen – Bio und konventionell
- Sumachgewürz wird aus getrockneten Früchten des Sumachbaums gewonnen.
- Das Gewürz hat eine leuchtend rote Farbe und einen säuerlichen, zitrusartigen Geschmack.
- Roter Sumach gemahlen ist ein vielseitiges Gewürz, das jedem Gericht einen frischen, sauren Geschmack verleiht.
- Unser Sumach hat eine besondere Qualität, da es aus den Früchten ohne Steine hergestellt wird.
- Ursprung: Iran
Rotes und braunes Sumach: Es gibt zwei Arten von Sumachgewürz, rotes Sumach und braunes Sumach. Das rote Sumach wird aus den roten Beeren des Sumachbaums hergestellt und hat ein starkes, zitronenartiges Aroma. Das braune Sumach wird aus den unreifen grünen Beeren hergestellt und hat ein milderes, würzigeres Aroma.
Sumach von Blumental:
In Blumental bieten wir hochwertiges rotes und braunes Sumachgewürz in konventioneller und biologischer Qualität an. Unsere Produkte werden sorgfältig ausgewählt und sind von höchster Qualität. Wir empfehlen, unser Sumachgewürz in der Küche auszuprobieren und zu entdecken, wie es Ihren Gerichten eine besondere Note verleihen kann.
Die Blumental Bayern GmbH ist ein Unternehmen, das sich mit der Herstellung, dem Großhandel, dem Großverkauf und dem Vertrieb hochwertiger biologischer und konventioneller Agrarprodukte und Lebensmittelzutaten beschäftigt. Unser umfangreiches Sortiment umfasst hochwertige Artikel wie Safran Wholesale, Sumach Wholesale,Trockenfrüchte und Nüsse Wholesale,Berberitzen Wholesale, Trockenblumen Wholesale,Rose Wholesale,Ringelblume Wholesale,Malve Wholesale, Zitrusblüten (Orangenblüten) Wholesale,Datteln Wholesale,Gummi Wholesale, ätherische Öle und Sirupe Wholesale, Gewürze Wholesale, Kräuter Wholesale und Samen Wholesale.
Braun Sumach Gemahlen – Bio und konventionell
- Sumach, wissenschaftlich bekannt als Rhus Coriaria, ist ein Bergstrauch mit geclusterten Früchten, der als Gewürz verwendet werden kann, nachdem er als Aroma mit Lebensmitteln wie Kebab zerkleinert wurde.
- Im Gegensatz zum roten Sumach hat der braune Sumach eine dunklere Farbe und einen milderen, aber dennoch zitronigen Geschmack.
Roter Sumach Gemahlen – Bio und konventionell
- Sumachgewürz wird aus getrockneten Früchten des Sumachbaums gewonnen.
- Das Gewürz hat eine leuchtend rote Farbe und einen säuerlichen, zitrusartigen Geschmack.
- Roter Sumach gemahlen ist ein vielseitiges Gewürz, das jedem Gericht einen frischen, sauren Geschmack verleiht.
- Unser Sumach hat eine besondere Qualität, da es aus den Früchten ohne Steine hergestellt wird.
- Ursprung: Iran